Cập nhật nội dung chi tiết về Có Một Miền Nha Trang Xưa mới nhất trên website Tuvanduhocsing.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
“Nha Trang bây giờ chỉ còn “đặc sản” là khách sạn cao tầng và kẹt xe!”. Đó là lời nhận xét của cô bạn Hà thành lâu ngày trở lại Nha Trang. Bảo với bạn rằng, thực ra, nếu chịu khó kiếm tìm, ở Nha Trang vẫn còn những khoảng lặng vùng ven ẩn chứa nét đẹp Nha Trang xưa.
Từ Nha Trang xưa…
Buổi sớm mai, tôi dậy sớm đưa bạn ngược lên đường 23 -10, đến ngã ba cây dừa rồi đi vào xã Vĩnh Thái, tìm đến Nha Trang xưa! Chuyện về Nha Trang xưa bắt đầu cách đây khoảng 15 năm. Ngày đó, chị Trương Đình Ngọc Yến – người con của đất Thái Thông vì quá yêu những nét xưa cũ của làng quê Nha Trang nên khi kế thừa mảnh đất của ba mẹ đã dày công xây dựng nên một khu du lịch mang đậm chất truyền thống. 11 căn nhà cổ được dựng lên trên mảnh đất chừng 2ha với những vườn rau, ao sen bung nở trong ngày hạ…, cùng với đó là những món ăn dân dã mà đậm đà đã làm say lòng lữ khách. Thế nhưng, những biến động trong đời sống riêng tư, chị không còn thời gian chăm bẵm đứa con tinh thần của mình khiến Nha Trang xưa tàn tạ. Mãi gần đây, chị Nguyễn Thị Ngọc Ánh mới tiếp quản, gầy dựng lại. Và may mắn thay, người con gái gốc Thái Bình ấy đã vực dậy Nha Trang xưa như chưa từng có sự đứt gãy nào!
Nếp nhà truyền thống ở Nha Trang xưa.
Vẫn là tấm bảng hiệu với dòng chữ Nha Trang xưa không cầu kỳ ấy, nhưng hôm nay mọi thứ đã giàu sức sống hơn. Bước qua cổng gỗ lim, ta như chạm vào bức tranh quê hồn hậu với ngôi nhà cổ kính, mái ngói thâm nâu bám rêu xanh tự bao giờ! Này đây là vườn rau được trồng với nhau một cách lộn xộn, đúng kiểu chất phác của người dân thôn quê Việt Nam thuở xưa. Kia là những bụi ớt đầy trái xanh đỏ trồng dọc lối đi. Rồi đâu đó lấp ló những cây đủ đủ, những trái mướp đung đưa, xa xa vẫn là hồ sen thơm ngát. Từ ngày tiếp quản Nha Trang xưa, chủ nhân mới đã dày công sưu tập thêm những hiện vật để trang trí cũng là để lưu giữ nét đẹp xưa. Một bộ bàn ghế xưa, chiếc máy may cũ đã sẵn kim chỉ chực chờ khâu áo cho ai, chiếc cối đá mòn vẹt theo thời gian, khuôn đúc đồng của làng nghề Phú Lộc (huyện Diên Khánh)… và cả những bình gốm Lư Cấm thô ráp quen thuộc một thời. Vừa xuýt xoa khen ngợi, cô bạn nằng nặc muốn chụp ảnh để lưu giữ những sắc màu thời gian!
Bánh xèo, món ăn truyền thống được nhiều du khách ưa thích.
Trở lại Nha Trang xưa, tôi vui khi gặp lại cô Thỏa – người đầu bếp chuyên đổ bánh xèo năm xưa vẫn thủy chung với công việc của mình. Bắt chuyện, người phụ nữ chân chất ấy tâm sự rằng mình ở lại đây bởi quý tấm lòng của những người chủ của nó. Từ chị Ngọc Yến hồi trước đến Ngọc Ánh bây giờ đều là những người tâm huyết với văn hóa Nha Trang. Ừ thì đó là kinh doanh, nhưng đằng sau đó còn là chuyện ứng xử với văn hóa tiền nhân, lưu giữ nét đẹp xưa… của mảnh đất mình đang sống. Nghe vậy, bỗng dưng lòng xúc động. Trở lại đây hôm nay, tôi được ngắm khu vườn mướt xanh được chủ nhân tự tay vun trồng, được ngắm những chiếc lò bánh căn, bánh ướt có cô Thỏa đổ bánh trong ánh hồng lửa than! Trở lại để được ăn những món ăn dân dã trong hương đồng gió nội, trong những chiếc chén bát xưa nay không mấy ai dùng… mà rưng rưng một trời ký ức. Ăn ở Nha Trang xưa là ăn cả một nỗi niềm xưa cũ, ăn cả những nét văn hóa truyền thống đang dần nhạt phai!
Đến Sen Thiền quán
Về Thái Thông hôm nay, tôi ngỡ như đang lạc vào một miền xưa khi tiếp nối Nha Trang xưa là những Làng xưa Nha Trang và Sen thiền quán… Tinh thần bảo tồn lưu giữ những nét đẹp xưa cũ ấy đang lan tỏa. Những mái nhà thâm nâu màu thời gian với hàng cau thẳng tắp đón ánh nắng mai, những vườn rau mướt xanh tạo nên một khung cảnh đẹp như miền cổ tích.
Khác với Nha Trang xưa và Làng xưa Nha Trang đậm chất thôn dã, Sen Thiền là một nhà hàng chay được bài trí đẹp mắt. Điều thú vị, tuy có sự khác biệt về phong cách ẩm thực nhưng lại rất ăn rơ về mặt không gian văn hóa. Về mặt kiến trúc, Sen Thiền quán là một sự tiếp nối của Nha Trang xưa khi giữ lại được những căn nhà có tường vàng đặc trưng và những khung cửa sổ hình mái vòm theo kiểu Pháp cũ. Chọn cho mình chiếc bàn ngoài cùng, tôi gọi ly nước đậu đỏ mát lành. Những cơn gió nhẹ khẽ rung làm những nhụy sen tàn theo gió thoang thoảng hương thơm thật tinh khiết. Xa xa là khoảnh đồng làng còn sót lại trước cơn lốc đô thị hóa, những mái nhà ngói có hàng cau thẳng phía trước sân nhà. Cả một vùng ký ức đồng quê ùa về khi có vài chú trâu đang đằm nước… Chiều xuống! Sen Thiền quán chìm trong ánh hoàng hôn. Ánh nắng từ phía tây đổ bóng trên mái lầu tạo nên những luồng sáng tối tuyệt đẹp. Lúc mặt trời rực lên phía sau ngọn cây, chim từ đâu bay về tạo nên một bức tranh nông thôn vô cùng yên ả.
Nha Trang đang phát triển từng ngày nhưng không hẳn đã mất đi tất cả vẻ đẹp yên bình của nó! Yêu Nha Trang, bạn đừng chỉ lướt trên bề mặt phố biển rồi choáng ngợp trước ánh đèn rực rỡ, kiến trúc của khách sạn cao tầng dọc đường Trần Phú… Thay vào đó, bạn nên chậm lại để khám phá nét đẹp ở vùng ven thành phố biển!
XUÂN THÀNH
Nhà Hàng Nha Trang Xưa
Vài Nét Về NHÀ HÀNG NHA TRANG XƯA
Nhà hàng Nha Trang Xưa thuộc khu du lịch Nha Trang xưa nằm dưới chân núi Giáng Hương và núi Chín Khúc thuộc ngoại ô Nha Trang, cách trung tâm thành phố khoảng 3km, là nơi còn lưu giữ được nhiều thứ của người Việt xưa.
Đến với Nha Trang Xưa, bạn dường như được trở về một Việt Nam cổ xưa với những ngôi nhà cổ kính, dàn kò, cột được điêu khắc, chạm trỗ tinh tế, mái ngói cũ kỹ, rêu phong, những vật dụng trang trí… tất cả đều toát lên nét cổ kính, xưa cũ của làng quê Việt xưa.
Ở Nha Trang Xưa, điều làm bạn không khỏi ngỡ ngàng và thích thú là sự đa dạng và phong phú của hàng trăm món ăn dân gian Việt tự chọn được nấu nướng và bày biện rất gần gũi, mộc mạc nhưng không kém phần trang trọng.
Dù là những món ăn quen thuộc, nhưng với sự chăm chút của những đầu bếp ở nhà hàng, các món ăn bình thường cũng trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn. Có thể nói điều thú vị trong chế biến các món ăn ở đây là các loại rau, trái ở Nha Trang Xưa đều được hái trong vườn.
Bạn sẽ tìm thấy và được thưởng thức những món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, với hương vị đặc trưng, trong một không gian thanh bình. Chắc chắn rằng bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị bên cạnh gia đình, người thân, bạn bè của mình.
Với đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm, tâm huyết, những món ăn được tạo ra bằng những gì tinh túy nhất. Bạn sẽ được ăn những món ăn ngon, được phục vụ tận tình, chu đáo, được nhìn thấy những nét đẹp cổ xưa từ cách bố trí, cảnh vật của nhà hàng, đến các dụng cụ, chén, đĩa, khay đựng thức ăn… và những nhân viên phục vụ trong trang phục truyền thống, cổ xưa.
Đến Nha Trang Xưa,xin hãy tạm quên đi thế giới hiện đại và náo nhiệt để thử một lần hoài niệm về cuộc sống bình dị của người Việt thuở trước. Mỗi sáng thức dậy cùng tiếng chim sẻ, tiếng chim sâu ríu rít trong vườn chắc chắn sẽ là những thanh âm trong trẻo thanh lọc tâm hồn và giúp ai đó tìm ra những điều thú vị nhất của cuộcc sống xung quanh mình. Gác lại những bộn bề lo toan của cuộc sống phố thị, để tận hưởng sự thư thái được làm người thôn quê, tự tay múc vài gáo nước trong lu dưới hiên nhà, tưới từng luống rau xanh đang vẫy chào cơn gió…Tất cả sự bình yên ở Nha Trang Xưa sẽ đưa bạn trở về với một không gian của riêng mình: không gian của sự tĩnh tại, của chốn đi về.
Du Lịch Nha Trang, Nhất Định Phải Ghé Không Gian Nha Trang Xưa
Du lịch Nha Trang, nhất định phải ghé không gian Nha Trang xưa
Ký ức về một Nha Trang xưa vẫn còn ở các thế hệ 6X, 7X, 8X nhưng thế hệ nay cũng dần phai mờ. Khi du lịch, bạn có muốn tìm một không gian nhẹ nhàng yên tĩnh, cách xa sự ồn ào náo nhiệt của thành phố? Bạn muốn tìm lại không gian mộc mạc của ngày xưa? Bạn muốn hít thở không khí trong lành, ngửi thấy mùi của hương đồng gió nội?
Không gian nhà hàng Nha Trang xưa
Có một nơi chỉ cách thành phố khoảng 4km về phía tây nam, hội tụ đủ các yếu tố mà bạn đang muốn tìm, đó chính là khu du lịch, nhà hàng Nha Trang xưa. Nhà hàng Nha Trang xưa nằm ở địa phận xã Vĩnh Thái, tp Nha Trang, Khánh Hòa.
Nếu bạn đi từ thành phố Nha Trang thì vừa qua Cầu Dứa bạn gặp đèn xanh đèn đỏ đầu tiên, sau đó rẻ trái và chạy thẳng, bạn sẽ thấy chợ Vĩnh Thái. Vừa qua chợ Vĩnh Thái, bạn sẽ thấy bảng chỉ dẫn của nhà hàng và rẻ tay phải qua trường tiểu học Vĩnh Thái, chạy thẳng là đến Nhà hàng Nha Trang xưa.
Từ Cầu Dứa đi đến Nhà hàng mất khoảng 5 phút chạy xe máy. Trước đây, khi đường sá chưa phát triển thì việc tìm kiếm nhà hàng hơi khó, tuy nhiên hiện nay đường sá vào rộng rãi, thuận tiện, có bảng hướng dẫn nên việc tìm kiếm trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Nhà hàng Nha Trang xưa là nơi trưng bày các đồ vật của ngày xưa từ phong cách kiến trúc đến vật liệu nấu ăn, chế biến món ăn và không gian ăn uống.
Từ cổng bước vào, bạn sẽ thấy một tấm biển của Nhà hàng, mang dấu ấn đặc trưng, làm từ gỗ. Hai bên cạnh cổng có 2 cái cối được làm từ đá mà trước đây người dân thôn quê thường hay dung để giã gạo, hoặc giã chuối, giã các nguyên liệu có số lượng lớn như bắp, chuối,…
Bước chân vào bên trong bạn sẽ thấy một màu xanh của cây cỏ và hoa lá. Phía bên trái có cửa hang mậu dịch, cho thuê trang phục (nhưng hiện tại đang tu sửa) và dãy nhà trưng bày các đồ vật của ngày xưa
Xung quanh nhà hàng được bao bọc bởi đầm sen thơm ngát. Nếu đến đây vào mùa sen nở bạn sẽ có được những bức hình lung linh và đầy thơ mộng. Bắt ngang hồ sen có cây cầu khỉ, một trải nghiệm thú vị dành cho tất cả những ai thích mạo hiểm.
Ẩm thực nhà hàng Nha Trang xưa
Nhà hàng trồng rau và nuôi các con vật để chế biến thức ăn cho du khách, nên bạn có thể yên tâm về thực phẩm của nhà hàng. Nếu thích, bạn có thể xuống ao bắt vịt, hoặc hái ngọn mồng tơi, hát trái mướp để yêu cầu nhà hàng nấu thức ăn cho mình.
Khác với những nhà hàng khác, toàn bộ không gian và cách thức phục vụ ở đây nghiêng về cái gì đó cổ xưa và chân chất. Những nhân viên phục vụ mặc đồ bà ba trông rất dễ thương. Những đồ dung để chế biến và bài trí món ăn đều rất cổ.
Thực đơn của nhà hàng chủ yếu là các món bình dân, mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt. Đặc biệt là các món chế biến từ sen, được trồng xung quanh nhà hàng. Gía cả của các thực đơn cũng không đắt lắm. Trung bình một người khách khoảng từ 100 – 150k là bao no. Món ăn hay được khách thưởng thức nhất đó chính là món bánh xèo, bánh bèo, cơm Nha trang xưa, món làm từ vịt và các món đồng.
Ngày thường vào các buổi trưa và tối nhà hàng cũng khá đông khách. Nếu bạn đi đến vào khoảng 10 giờ sang thì vắng khách hơn và dễ lựa chọn điểm để ngồi. Thông thường các món của nhà hàng được làm khoảng nửa tiếng, vì chủ yếu nguyên vật liệu con tươi, sống nên chế biến lâu. Nhà hàng thường có món ăn miễn phí để phục vụ cho khách trong quá trình chờ đợi.
Khu thư giãn & sống ảo tại Nha Trang xưa
Trong nhà hàng được trang trí không gian vừa xưa cũ, vừa bắt mắt. Có một vài góc được bố trí khá đẹp để mọi người có những tấm hình ưng ý nhất
Video review của Thương về nhà hàng Nha Trang xưa
Du Lịch Nha Trang Có Gì
Với chiều dài bãi biển khoảng 7km, Nha Trang mở ra một khung cảnh thiên nhiên rộng lớn và cực kỳ lý tưởng. Nơi đây được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho tất cả những gì mà một vùng duyên hải Nam Trung bộ có thể có. Từ những bãi tắm xanh mát thơ mộng, dải cát trắng trải dài mịn màng đến những hòn đảo xinh đẹp ngoài khơi xa hay những rặng san hô kì ảo dưới lòng đại dương…
Nơi đây hội tụ khá đầy đủ các yếu tố núi non, sông biển, đầm phá, hải đảo, đồng ruộng, xóm làng … tạo nên một giá trị phong phú và đặc sắc.
2. Du lịch Nha Trang có gì – Những lễ hội đặc sắc
Nha Trang được mệnh danh là mảnh đất của những lễ hội. Chúng diễn ra rải rác trong suốt năm, gắn liền với phong tục tập quán và tín ngưỡng của người dân nơi đây tạo nên nét văn hóa đặc sắc, đa dạng.
Giống như những tỉnh ven biển khác, ngư dân Khánh Hòa luôn dành sự tôn trọng rất lớn đối với biển cả. Đó là lý do lễ hội Cầu Ngư từ lâu đã trở thành một lễ hội truyền thống quan trọng của người dân nơi đây. Lễ hội Cầu Ngư còn có tên gọi khác là lễ hội Cá Ông hay lễ hội Cá Voi.
Từ xa xưa nơi đây đã xuất hiện rất nhiều truyền thuyết về cá voi – loài cá quý hiếm, đem lại sự an toàn cho ngư dân. Người dân địa phương coi việc thờ phụng cá voi như việc làm để cầu mong đánh bắt cá được thuận lợi.
Hàng năm, người ta tổ chức ngày lễ vào đúng ngày giỗ của cá voi và hai kỳ xuân tế, thu tế. Vì vậy, nếu muốn tham gia lễ hội này các bạn nên chọn đến Nha Trang vào khoảng tháng hai, ba âm lịch.
Thời gian diễn ra lễ hội là từ ngày 20 đến 23 tháng 3 âm lịch hàng năm với một số hoạt động đặc sắc như: Lễ thay áo, lễ cúng mẹ Xứ Sở, lễ Tắm Bà…
Lễ hội Yến Sào
Du lịch Nha Trang có gì? Lễ hội Yến Sào chính là nơi để tôn vinh truyền thống ngành nghề, quảng bá giá trị và chất lượng cho sản phẩm Yến Sào tới bạn bè năm châu.
Dù rằng chỉ mới được tổ chức vào những năm gần đây, nhưng lễ hội này nhận được rất nhiều sự quan tâm. Lễ hội thường được tổ chức vào ngày mùng 10 tháng 5 âm lịch hàng năm với các hoạt động đậm chất truyền thống như: tour du ngoạn biển đêm, câu cá biển đêm trên biển vịnh Nha Trang, chương trình ca nhạc và cuộc thi sắc đẹp…
Lễ Hội Am Chúa
Lễ Hội Am Chúa được tổ chức vào ngày 24 tháng 4 âm lịch hàng năm để tưởng nhớ nữ thần Thiên Y A Na. Theo truyền thuyết kể lại, đây là nơi nữ thần giáng trần, sống thời thơ ấu cùng với hai vợ chồng tiều phù già. Lễ hội bao gồm 2 phần chính. Đầu tiên là lễ cầu cúng theo nghi thức cổ truyền tôn nghiêm. Tiếp đến là điệu múa dâng bông, vãn Bà – các điệu múa gắn liền với truyền thuyết và sự tích Thiên Y A Na.
3. Du lịch Nha Trang có gì – Những món ăn đặc sản khó quên
Bánh ướt Diên Khánh
Du lịch Nha Trang có gì? Bánh ướt Diên Khánh là một đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang. Loại bánh này chỉ ngon khi ăn nóng vì vậy các quán sẽ không làm sẵn mà khi nào có khách mới bắt đầu tráng bánh. Người tráng bánh dùng chiếc gáo dừa múc bột, nhẹ tay tráng đều trên khuôn vải căng thẳng trên vung. Sau đó dùng cây ghim tre luồn dưới chiếc bánh mỏng vớt lên và xếp vào đĩa. Bánh ướt thường được ăn kèm với mỡ hành, chà bông tôm khô, giá trần và chả lụa Diên Khánh.
Bánh căn
Bánh căn được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo. Gạo sau khi ngâm nước mềm được mang đi xay thành dạng bột lỏng. Bột gạo sau khi hòa với nước được cho vào khuôn, có thể cho thêm trứng cút, tôm hoặc thịt lợn băm, sau đó đậy nắp và chờ bánh chín.
Bí quyết để có những chiếc bánh căn ngon, giòn, nở là khi pha bột, người ta thường cho thêm một ít bột cơm nguội đã phơi khô qua nhiều nắng.
Bánh tráng xoài
Du lịch Nha Trang có gì? Bánh tráng xoài là một đặc sản khác của Nha Trang. Bánh có hình dạng giống chiếc bánh tráng, nhưng được làm từ nguyên liệu chính là xoài chín và một chút đường. Vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm thơm tự nhiên của xoài đã làm nên thương hiệu của loại bánh này.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Có Một Miền Nha Trang Xưa trên website Tuvanduhocsing.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!