Đề Xuất 2/2023 # Du Lịch Trung Quốc Ăn Gì? 10 Món Ăn Nổi Tiếng # Top 11 Like | Tuvanduhocsing.com

Đề Xuất 2/2023 # Du Lịch Trung Quốc Ăn Gì? 10 Món Ăn Nổi Tiếng # Top 11 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Du Lịch Trung Quốc Ăn Gì? 10 Món Ăn Nổi Tiếng mới nhất trên website Tuvanduhocsing.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Du lịch Trung Quốc thì ăn gì, ngoài cảnh đẹp và nhiều địa điểm vui chơi thú vị thì nên ăn gì ở đây, bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó.

Du lịch Trung Quốc hiện là cái tên nổi đình đám cho những người thích xe dịch, không chỉ cảnh đẹp, địa điểm vui chơi thú vị mà ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú bởi có rất nhiều món ăn thu hút du khách bởi sự độc và lạ, ngoài ra còn rất ngon, nhưng 10 món ăn sau đây chắc chắn bạn phải ăn khi du lịch Trung Quốc

Du lịch Trung Quốc đầu tiên phải ăn Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng tại Trung Quốc, với hương vị thơm ngon khó quên, vịt được tẩm ướp với thảo dược và thảo mộc, sau đó quay trong lò lửa, khi ra lò vịt có vị thơm của thảo mộc, da vàng sẫm, thịt mềm bổ dưỡng..

Mì trường thọ

Vào dịp năm mới hoặc sinh nhật, mừng thọ, người Trung Quốc thường ăn một bát mì trường thọ, không chỉ vì hương vị ngon, mà họ mong muốn sức khỏe và may mắn sau khi ăn bát mì, sợi mì duy nhất một sợi dài thường ăn kèm với xá xíu hoặc vịt quay, tôm sú

Đậu sốt Tứ Xuyên

Do đặc điểm địa hình mà ẩm thực ở vùng Tứ Xuyên thường có vị cay, nổi tiếng như món đậu sốt Tứ Xuyên. Nguyên liệu chỉ là đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương,thịt băm, hành lá xào cùng ớt cay. Hương vị cay nồng của ớt quyện vào vị béo ngậy của đậu non, thơm của hành nấm lại có sức hấp dẫn mạnh, khiến nó có vị trí đặc biệt trong danh sách các món ăn nổi danh

Cơm chiên Dương Châu

Đây là món cơm chiên lẫn xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu Hà lan, cà rốt. Món cơm chiên Dương Châu có từ thời nhà Thanh, ngày nay nổi tiếng ở nhiều nước trên thế giới và có mặt ở trong hầu hết nhà hàng Trung Quốc.

Gà ăn mày

Món ăn được bọc trong đất sét và sau đó là một câu chuyện dân gian thú vị, tương truyền một gã ăn mày ăn trộm con gà. Khi người này đang nhóm lửa thì phát hiện nhà vua và binh lính đi về phía mình nên bọc gà trong lá sen, phủ thêm lớp bùn bên ngoài rồi ném vào đống lửa, từ câu chuyện truyền miệng nay người dân Trung Quốc vẫn dùng đất sét bọc gà cho món ăn này.

Bún qua cầu

Tỉnh Vân Nam ở tây nam của Trung Quốc từ lâu nổi danh với những bàn ăn thịnh soạn. Giữa những món cầu kỳ như trâu khô xào, gà hấp nồi hay thịt kho Tuyên Uy, bún qua cầu có một vị trí riêng. Món ăn đơn giản nhưng ẩn chứa câu chuyện về tình yêu, nghĩa vợ chồng sâu sắc. Bún qua cầu được làm bởi các nguyên liệu chính như thịt gà, thịt lợn, mực, đậu phụ, nấm, hành, hẹ, bún, trứng chim cút, hành tây, rau cải, đu đủ, cà rốt cùng các gia vị như nước tương, muối, gừng, tỏi…Cách ăn theo một trình tự nhất định cũng góp phần quyết định độ thơm ngon của món bún nổi tiếng này.

Trứng nghìn năm

Trứng nghìn năm (trứng thế kỷ, trứng bách nhật) được một nông dân ở thời nhà Minh phát hiện tình cờ khi đi ra đồng. Quả trứng được bảo quản nguyên vẹn dưới lớp bùn lầy và vôi, trấu. Sau vài tháng, lòng đỏ sẽ trở thành màu xanh lục đậm, xám, có vị của kem pha lẫn mùi lưu huỳnh và amoniac. Lòng trắng trở thành màu cam, hoặc nâu đậm, trong mờ giống thạch và có vị hơi mặn. Khi xưa, món ăn này thường được dâng lên vua chúa hoặc chỉ được dùng trong dịp năm mới, lễ hội hoặc đãi khách quý. Ngày nay trứng nghìn năm là món ăn phổ biến cùng cháo trong bữa sáng.

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là món ăn dễ chế biến và đơn sơ được lên men nên hơi nặng mùi, vì vậy chỉ bán được ngoài đường phố

Phật nhảy tường

Món súp vi cá mập nổi danh ở Phúc Kiến và là cao lương mỹ vị thời nhà Thanh nhờ hương vị của gần 30 nguyên liệu khác nhau như bào ngư, vi cá, hải sản cùng cách chế biến cầu kỳ . Món súp Phật nhảy tường cũng xuất hiện ở Anh, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam với nhiều biến tấu khác nhau.

Thịt kho Đông Pha

Món ăn nổi tiếng này khiến du khách phải xuýt xoa bởi vị ngon của nó. Để nấu món thịt kho này, người ta chọn thịt ba chỉ cắt miếng vuông, ướp cùng nước tương, rượu Thiệu Hưng, xì dầu và nhiều gia vị khác. Sau đó, miếng thịt được đem chiên sơ qua rồi kho nhỏ lửa đến khi mềm nhừ. Việc chiên trước giúp các thớ thịt không bị vỡ khi chín. Thịt kho Đông Pha ăn cùng cơm và rau cải luộc.

Gợi ý cho bạn:

Trải nghiệm Thái Lan- 7 món ăn không thể bỏ qua

Du Lịch Trung Quốc Ăn Gì? Top 6 Món Ngon Nên Thử Khi Đến Trung Quốc

‘Du lịch Trung Quốc ăn gì?’ – Những món ăn gây thương nhớ cho du khách khi đến với Trung Quốc

Món ăn đầu tiên khi đặt chân đến Trung Quốc mà bạn nhất định phải thử đó chính là Vịt quay Bắc Kinh. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc của Trung Quốc, đặc biệt là ở vùng Bắc Kinh với nguyên liệu chính là thịt vịt có nguồn gốc từ thành phố Bắc Kinh. Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với hương vị cực kỳ thơm ngon khiến cho ai thử một lần đều khó có thể quên được.

Thịt vịt làm sạch được mang đi tẩm ướp với thảo dược và thảo mộc, sau đó quay trong lò lửa, khi ra lò vịt có vị thơm của thảo mộc, da vàng sẫm, thịt mềm vô cùng bổ dưỡng. Đây từng là món ngon được phục vụ duy nhất tại hoàng gia. Sau này, vịt quay Bắc Kinh là một trong những món ăn trứ danh được xem như là truyền thống của để thực khách trên toàn thế giới nhận biết. Đây sẽ là món ăn trả lời cho câu hỏi ” Du lịch Trung Quốc ăn gì?” của bạn đấy.

Đậu sốt Tứ Xuyên chính là món ăn Trung Quốc tiếp theo bạn nhất định nên thử khi đi . Tại sao khách du lịch luôn đặt ra câu hỏi du lịch Trung Quốc ăn gì? Bởi trong hằng hà sa số những món ngon Trung Quốc thì đậu sốt Tứ Xuyên là một món ăn vừa có giá bình dân lại vô cùng hấp dẫn.

Đậu sốt Tứ Xuyên là một món ăn vừa có giá bình dân lại vô cùng hấp dẫn- Du lịch Trung Quốc ăn gì. Ảnh: Huchaco

Nguyên liệu chính là đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương, thịt băm, hành lá xào cùng ớt cay. Ướp thịt với một chút dầu ăn và xì dầu trong vòng 20 phút để thịt ngấm đều. Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Xào tỏi, ớt lên cho thêm tương đậu cay vào. Xào đến khi sốt có màu đỏ bắt mắt. Cho tiếp thịt băm vào xào đến khi chín.

Hương vị cay nồng của ớt quyện vào vị béo ngậy của đậu non, mùi thơm của hành nấm lại có sức hấp dẫn mạnh, khiến nó có vị trí đặc biệt trong danh sách các món ăn nổi danh ở Trung Quốc. Đây là món ăn khá nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa và gần như được bày bán hầu hết ở các tỉnh thành của Trung Quốc.

Đối với những người yêu thích ẩm thực nói chung và ẩm thực Trung Quốc nói riêng, khi được hỏi du lịch Trung Quốc ăn gì họ sẽ nhắc ngay đến món sủi cảo nổi tiếng. Sủi cảo hay còn được gọi là bánh chẻo là một loại bánh hấp của Trung Quốc được ăn phổ biến ở Đông Á. Đây là một trong những món ăn chính trong dịp Tết nguyên đán của người Trung Quốc cũng như là món ăn quanh năm tại các tỉnh phía Bắc.

Sủi cảo thường bao gồm thịt nghiền hoặc rau, mộc nhĩ băm nhỏ và cuốn trong một mảnh bột mỏng, sau đó được ép chặt lại bằng cách nhấn mạnh các góc bánh vào nhau hoặc xếp thành nếp. Có nhiều cách để chế biến sủi cảo như chiên, nướng, hoặc hấp. Đây là món ăn phổ biến Trung Quốc mang đậm tinh hoa của người dân Trung Hoa.

Bánh bao chiên là một món ăn lâu đời của Thượng Hải, bạn có thể tưởng tượng tới cảnh những chiếc chảo đen được up bằng chiếc vung gỗ to tướng bên cạnh những quán nho nhỏ chuyên phục vụ ăn sáng khi vô tình nghe tới món này. Từ những năm 1900 bánh bao chiên đã được xem như đặc sản với lớp vỏ mềm, bên trong gồm nhân thịt viên cùng nước dùng thơm lưng và nóng hổi.

Từ những năm 1900 bánh bao chiên đã được xem như đặc sản của Trung Hoa- Du lịch Trung Quốc ăn gì. Ảnh: Internet.

Bánh được làm từ bột lên men và phần nhân gồm thịt lợn băm, hành lá và các loại gia vị khác nhau. Nó có kích thước khá nhỏ, tương tự như một quả bóng golf hoặc thậm chí còn nhỏ hơn. Vỏ bánh có kết cấu mềm mịn với đáy bánh vàng, giòn. Phần nhân luôn luôn được tẩm ướp rất đậm hương và mềm, ẩm. Tổng thể hòa quyện từ nhân đến vỏ bánh rất hoàn hảo và xứng đáng là món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc.

Du lịch Trung Quốc ăn gì cho thật no bụng? Chắc chắn là cơm chiên Dương Châu rồi. Cơm chiên Dương Châu là một loại cơm chiên vô cùng nổi tiếng trên thế giới và là một món ăn ngon, hấp dẫn đến nỗi hầu như tất cả các nhà hàng Trung Quốc nào cũng có trong menu.

Cơm chiên Dương Châu là một loại cơm chiên vô cùng nổi tiếng trên thế giới- Du lịch Trung Quốc ăn gì. Ảnh: Internet.

Món ăn này được xuất phát từ triều đại nhà Thanh của Trung Quốc vào năm 1754. Cơm chiên này được đặt tên là Dương Châu theo tên của vùng Dương Châu, tương truyền là do ông Y Bỉnh Thụ của thời nhà Thanh tạo ra.

Đây là món cơm chiên gồm cơm trộn lẫn với xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu Hà lan và cà rốt. Cơm dùng cho món cơm chiên này phải là cơm tơi, mịn, không bị nát, không bị dính. Đặc biệt là trong cơm chiên Dương Châu phải có thịt lợn nướng Trung Quốc. Cơm được chiên bằng dầu thực vật hoặc mỡ động vật để giúp cho hạt cơm không bị dính và có mùi thơm ngậy. Chính sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu có trong món cơm chiên Dương Châu đã làm cho món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc rất bắt mắt nữa đấy.

Không phải ngẫu nhiên mà phần lớn trong các bộ phim kiếm hiệp cổ trang Trung Quốc thường xuất hiện những cây kẹo hồ lô với màu sắc lạ mắt cùng mùi vị ngọt ngào. Theo truyền thuyết ghi lại thì kẹo hồ lô ra đời cách đây hơn 800 năm, bắt đầu từ đời nhà Tống. Trong dân gian thời xưa ở Trung Quốc, không chỉ có trẻ em mà ngay cả những người lớn tuổi cũng bị cuốn hút với các xiên kẹo ngọt màu sắc đỏ óng vô cùng hấp dẫn này.

Hạ Miên Theo Báo Thể thao Việt Nam

Những Món Ăn Nổi Tiếng Quảng Bình Và Địa Chỉ Các Quán Ăn Ngon

Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh thắng làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Xin giới thiệu những đặc sản món ăn ngon, đậm chất riêng của ẩm thực Quảng Bình mà khi du lịch Quảng Bình bạn không nên bỏ qua.

Cháo Canh Quảng Bình

Cháo canh là một món ăn có thể gọi là đặc trưng của Quảng Bình, bất cứ ai là người Quảng Bình đều rất thích món ăn này, nó là hương vị quê hương, giống như là Phở với người Hà Nội

Trong tô cháo canh là sự kết hợp của cá, tôm, thịt heo nạc… Trong đó, cá lóc là nguyên liệu không thể thiếu. Cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc lấy thịt, xào lên, nêm vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Những lát hành, ngò thái mỏng sẽ được rắc đều lên mỗi tô cháo canh đang bốc hơi nghi ngút để vội bưng đến cho khách thưởng thức.

Cháo canh Quảng Bình thì phải nói đến món ram (ở các nơi khác gọi là nem), là món ăn kèm không thể thiếu được khi ăn cháo canh Quảng Bình . Ram thường được làm từ thịt heo băm thật nhuyễn trộn đều với nấm tai mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ, ướp muối, nước mắm, bột ngọt, hành củ, tiêu bột… Sau đó lấy bánh xát cuốn chặt lại, to nhỏ thì tùy, ở quán thường làm nhỏ dài cỡ 3 đốt ngón tay, to bằng ngón chân cái, còn ở nhà thường làm to hơn, cỡ cán liềm, rồi cho lên chảo dầu đang sôi rán vàng, giòn là được…Mùi hành phi, mùi ram rám cứ trộn lẫn vào nhau thành một mùi hương cháo canh Quảng Bình mà ai đã thưởng thức một lần không thể nào quên.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn cháo canh tại thành phố Đồng Hới:

Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, TP. Đồng Hới.

Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới .

Quán Gia Bảo: 8 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới.

Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.

Quán 46 Động Hải, TP Đồng Hới

Quán 75 đường Lê Quý Đôn, TP Đồng Hới.

Quán 10 Nguyễn Trường Tộ, TP Đồng Hới

Quán cháo canh cua rời số 02 Trần Bang Cẩn. Cạnh cổng trường tiểu học Chu Văn An

Quán cháo canh cua rời Đỗ Nhuận, phía sau bến xe Đồng Hới

Quán Quang Phú phía sau chợ Quang Phú

Cháo sát cá lóc

Cháo sát cá lóc hay bánh canh cá lóc là món ăn dân dã với nguyên liệu chính là bột gạo lứt và cá lóc. Cá sau khi làm sạch, luộc chín. Thịt cá được lọc hết xương, để riêng khi ăn mới cho vào bát bánh canh.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn cháo sát cá lọc tại thành phố Đồng Hới:

Quán 76 Tôn Đức Thắng

Quán đường Nguyễn Thái Học bên cạnh trường mầm non Nam Lý

Quán Ngã Ba đường Hà Huy Tập và Hoàng Diệu

Bánh Bột Lọc

Bánh lọc vốn là món đặc sản xứ Huế, Đông Hà, đến Quảng Bình lại có một phong vị mới lạ, trở thành một trong những món ăn mà du khách không thể không thưởng thức khi đến thành phố biển miền Trung này. Đến Quảng Bình mà không nếm thử món bánh lọc nơi đây thì quả là thiếu đi một phần của chuyến du lịch Quảng Bình.

Để làm một chiếc bánh lọc bé xíu thì phần chuẩn bị nguyên liệu cũng khá cầu kì bao gồm bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và một ít gia vị khác.Tôm dùng cho bánh lọc chỉ là tôm nhỏ ở cửa sông, vừa đậm vị phù sa của đồng vừa mặn mòi vị biển. Sau khi qua nhiều giai đoạn xay, lọc và nhào khá công phu, người làm bánh sẽ có một thứ bột trắng tinh, thơm và dẻo. Đem vắt mỏng bột sắn thành từng miếng vừa miệng ăn, rồi bỏ vào trong mỗi miếng là một con tôm sông đã được rim kỹ cùng vài sợi nấm tai mèo thái mỏng và dùng lá chuối sứ gói bánh chặt lại. Công đoạn cuối cùng là hấp bánh lên cho đến khi bánh chín chuyển sang màu đục trong suốt thì bắt đầu đưa ra khỏi nồi…

Bạn có thể thưởng thức Bánh lọc có bánh lọc lá, bánh lọc trần hay bánh lọc rán tất cả đều rất ngon. Bánh được chấm nước mắm chua ngọt pha rất đúng vị, lại có vị cay cay của ớt xanh và ớt đỏ, vừa đẹp mắt, vừa đậm đà, là hương vị mà du khách không thể nào quên khi nhớ về Quảng Bình.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn bánh lọc tại thành phố Đồng Hới:

Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.

Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.

Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, TP. Đồng Hới.

Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, TP. Đồng Hới.

Bánh Bèo

Tại thành phố Đồng Hới, bạn có thể bắt gặp những quán bánh bèo ở khắp nơi, thường các quán bánh rất bình dị và đơn giản bạn có thể vừa thưởng thức món ăn dân dã này vừa có thể tìm hiểu cách chế biến món ăn này ngay tại quán.

Bánh bèo Quảng Bình được làm từ bột gạo xay từ hạt gạo ra, không được dùng bột gạo công nghiệp, có như vậy bánh mới dai mới mềm, mịn, dai và bùi, dù bánh đổ mỏng vẫn ăn được vị ngọt thơm, phần rìa không khô cứng. Sau khi hòa bột vào nước, cho khuôn lên bếp và xúc hỗn hợp bột gạo vào khuôn, đun lửa vừa nhỏ đến lúc bánh chín thì nhấc ra. Bánh bèo Quảng Bình khác với những nơi khác là chiếc bánh đổ mỏng, tôm rắc nhiều, dậy mùi hơn. Tôm chấy được chế biến từ loại tôm biển tươi, luộc qua bóc vỏ, sau đó giã nhỏ rồi cho lên chảo xào lại để thấm với gia vị, cho vào một bát lớn, sau khi xếp bánh lên đĩa thì rải đều tôm lên.

Bên cạnh đó là bát nước mắt được pha loãng được làm từ nước mắm Bảo Ninh, khi ăn, bạn dùng thìa cho nước mắm rải đều trên bánh. Một đĩa với những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa, với thịt tôm rải vàng ươm và vài miếng tóp mỡ sẽ khiến bất kỳ ai cũng nhớ mãi khi đến mảnh đất đầy nắng gió của miền Trung.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn Bánh Bèo tại thành phố Đồng Hới:

Quán Cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.

Quán Dì Tiếp: 27 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.

Quán Tứ Quý: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới.

Quán Cô Nhơn: Đường Đồng Hải, TP. Đồng Hới.

Quán Trạm điện: ngã tư đường tránh thành phố và đường Hà Huy Tập

Quán Bánh Bèo Cộn: 133 đường Ngô Gia Tự, Tp Đồng Hới

Bánh khoái

Bánh khoái Quảng Bình thoạt nhìn có nhiều nét giống với bánh xèo miền Nam hay bánh gối của miền Bắc, nhưng hương vị của nó rất khác biệt. Vỏ bánh lấy nguyên liệu chủ yếu từ bột gạo xay nhuyễn, hòa với nước thành hỗn hợp lỏng. Để bánh khi chiên được giòn và có màu vàng đẹp mắt, người ta hòa thêm một ít bột bắp (ngô), thêm trứng gà hoặc vịt, ít bột nghệ.

Hương vị đặc biệt của bánh khoái Quảng Bình còn nằm ở nước chấm. Nước chấm (hay nước lèo) phải có hương vị đặc trưng, mùi thơm béo ngậy. Để làm được bát nước chấm như thế cần phải có cả gan lợn và đậu lạc đâm nhuyễn, sau đó rắc một ít ớt thái lát lên trên. Khách muốn ăn cay chừng nào, có thể thêm ớt vào chừng đó, hoặc nếu không thích cay lắm thì có thể vớt bớt ớt ra dễ dàng. Nước chấm pha theo cách này không chỉ đậm đà mà còn có vị béo ngậy thơm ngon rất đặc biệt. Khi thưởng thức món bánh khoái Quảng Bình, du khách sẽ cảm nhận được sự nóng hổi hòa quyện với mùi thơm của gạo, mát dịu của rau sống, vị béo ngậy của tôm, thịt và vị đậm đà của hương vị nước chấm gan heo, đậu lạc.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn Bánh Khoái tại thành phố Đồng Hới:

Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Tp. Đồng Hới

Quán Tứ Quý Sân Vườn 63 Trương Pháp, TP Đồng Hới

Quán Ly Ly: 11A Cô Tám, TP Đồng Hới

Quán Cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới

Quán Thùy Phương: 09 Cô Tám, TP Đồng Hới

Quán cô Vân 82 Lê Thành Đồng, Đồng Hới.

Cháo hàu ở Quán Hàu

Quán Hàu từ lâu đã nổi danh với nhiều món ăn được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ. Điều đặc biệt, cũng trên con sông này nhưng hàu ở những khúc sông khác không nhiều và không thể ngon bằng hàu ở đoạn qua thị trấn này. Vì thế mới có chuyện người ta mang hàu nơi khác về ngâm nước trên đoạn sông này. Một số người cố gắng lý giải nhưng lời đáp vẫn còn là một bí ẩn. Có lẽ do nơi đây là điểm giao thoa, hòa quyện giữa hai con nước mặn và ngọt như sự kết duyên của một tình yêu đẹp.

Hàu có thể chế biến nhiều món khác nhau như nấu cháo gạo, xào với hành kẹp bánh tráng hoặc nấu canh chua, canh rau tùy sở thích. Riêng món cháo được rất nhiều người ưa thích. Hàu được xào um sẵn với gia vị như hành, ớt, tiêu cùng muối để cho thấm. Khi có khách gọi món này thì chủ quán chỉ việc lấy hàu đã làm cho vào cháo gạo đã nấu ở nồi khác đun ít lửa là sẽ có một tô cháo thơm, ngọt ngào. Nếu không muốn ăn cháo theo kiểu um sẵn thì phải chịu khó đợi làm hàu tươi sống, ướp gia vị đổ vào cháo đang sôi. Ăn theo kiểu này hàu sẽ béo và ngọt hơn. Tại thành phố Đồng Hới bạn có thể ăn tại quán Thùy Dương hay Chị Ngạnh ngoài đặc sản cháo hàu sữa còn có thêm món lươn đồng củng rất ngon. Nếu muốn thưởng thức tô cháo hàu ngon đúng vị bạn phải đến các quán tại thị trấn Quán Hàu cách thành phố Đồng Hới chừng 7km về phía Nam dọc theo Quốc lộ 1A.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn Cháo hàu Quảng Bình:

Nhà hàng Nghệ Tám: Tiểu khu 5, TT Quán Hàu, huyện Quảng Ninh.

Nhà hàng Hoa Hường: Tiểu khu 4, TT Quán Hàu, huyện Quảng Ninh.

Quán Hoa Súng: Thị trấn Quán Hàu, huyện Quảng Ninh

Quán O Mai: Quốc lộ 1A , thị trấn Quán Hàu, huyện Quảng Ninh

Quán Thùy Dương: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới.

Quán Thùy Dương 2: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới.

Quán Chị Ngạnh 18 Hoàng Diệu, TP Đồng Hới.

Hải Sản

Đến thành phố Đồng Hới, khi màn chiều vừa buông xuống, du khách ghé vào đâu đó trong những quán nằm trên dãy kè biển Nhật Lệ là đã có thể cảm nhận và thưởng thức nhiều món biển đầy hấp dẫn. Chỉ với một bếp than nhỏ và cách nấu không rườm rà qua nhiều công đoạn, du khách nhanh chóng được nhâm nhi đủ các loại hải sản như: cá, tôm, sò, nghêu, ốc…theo hai cách là nướng và hấp tùy theo yêu cầu. Đây được coi là cách ẩm thực độc đáo của người dân vùng biển “ăn sóng nói gió” bởi hải sản dù đã nấu chín nhưng vẫn giữ được nguyên mùi vị đặc thù tươi rói, khi ăn thì béo và ngọt sắc.Trong đó, các món tôm, sò, hàu, nghêu khi hấp hay xào lên thì hăm hắp nước và ngọt lịm ; cá đuối, cá cam, cá chim, cá mú… nướng thì tươi ngon và béo ngậy.

Đặc biệt các món chế biến từ mực hấp dẫn du khách hơn cả, được nhiều du khách đánh giá là thơm ngon nhất cả nước, bởi vì vùng biển Quảng Bình có độ mặn cao nên mực ở đây rất giòn ngọt. Các món từ mực bạn nên thưởng thức như mực hấp, mực nướng, mực một nắng nướng đặc biệt có món mực khô bóp xoài chua chua cay cay uống thêm một ly bia mát lạnh còn gì bằng.

Đáng nói hơn, thú ẩm thực nơi đây còn gắn liền với không gian và cảnh sắc yên bình của biển Nhật Lệ. Trong không gian của biển trời mênh mông, sông nước hữu tình và gió trời lồng lộng, du khách vừa thưởng thức món ăn dân dã vừa ngắm cảnh hoàng hôn từ từ buông xuống một cảm giác thật tuyệt vời.

Đặc sản Đẻn biển

Đặc biệt, du khách còn được giới thiệu một trong những món hải sản tươi ngon, bổ dưỡng và được coi là độc chiêu, đó chính là đẻn biển. Có thể nói, món ăn này đã trở thành niềm tự hào của người dân xứ sở và chúng tôi tin rằng, khi thưởng thức đẻn biển, ngay bản thân người bản địa cũng sẽ thấy tự hào với những đặc sản lạ và ngon đến bất ngờ. Đẻn biển được chế biến nhiều món ngon như hầm củ quả, xào sả ớt, băm nhỏ xúc bánh tráng, nấu cháo… nhưng món đẻn ở thành phố Đồng Hới được nhiều người biết đến nhất là tiết đẻn pha rượu trắng và ram đẻn.

Hãy một lần nhấm nháp hương vị của rượu tiết đẻn thì bạn sẽ cảm thấy cái vị ấm nồng và hơi chát hòa lẫn tạo nên cảm giác rất khó quên. Ngoài rượu đẻn thì ram cũng là một món cực ngon. Vị đặc trưng của ram đẻn nơi đây thật khó để diễn tả hết bằng lời. Với cách làm thật đơn giản, những con đẻn được làm sạch sẽ, băm thật nhuyễn rồi cho gia vị vào trộn đều, sau đó cuốn lá lốt thành từng chiếc ram nhỏ và cho lên chảo rán đều. Khi ấy, du khách sẽ cảm nhận được một mùi thơm bốc lên thật cuốn hút. Một đĩa ram đẻn nóng hổi thơm ngon sẽ khiến du khách bốn phương muốn ở mãi không về.

Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai nằm trong top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam được rất nhiều du khách yêu thích. Nếu muốn ăn lẩu Cá khoai tươi ngon bạn phải đến vào mùa đồng từ khoảng tháng 9 (âm lịch), kéo dài đến hết tháng giêng và đỉnh điểm là vào giữa tháng 10. Đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức các món ấm nóng như lẩu và đặc biệt là lẩu cá khoai thì càng tuyệt vời.

Cá khoai nhiều người còn gọi là cá cháo có màu trắng, thân hình tròn, thon dài, mềm và không có vẩy, xương mềm tới mức có thể ăn cả xương, rất giàu dinh dưỡng, thịt cá thơm và béo ngậy. Cá khoai để nấu lẩu phải là những con cá tươi, dày thịt nhất. Cá sẽ được làm sạch ruột, bỏ đầu, bỏ đuôi có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tuỳ ý, rồi ướp chút gia vị như muối, tiêu hoặc ớt, cùng cây nén đã cắt nhỏ.

Lẩu cá khoai thường được ăn kèm với bún và một vài loại rau xanh như rau cải hay tàu bay. Đơn giản đến như vậy, những chính vị ngon của cá khoai nơi đây, vị cây nén không thể thiếu và cả sự chân chất, đậm đà trong cách nêm nếm gia vị rất riêng của người Quảng Bình, đã tạo nên một món lẩu cá khoai vô cùng đặc biệt khiến du khách khó lòng mà quên được.

⇒ Địa chỉ ăn hải sản, đẻn biển, lẩu cá khoai có rất nhiều trên địa bàn thành phố Đồng Hới.

Các nhà hàng dọc đường Trương Pháp biển Nhật Lệ như: Nhà hàng Đức Hạnh, nhà hàng Cánh Buồm Đỏ, nhà hàng Sơn Hạnh, nhà hàng Phương Mận, nhà hàng Trung Tâm, nhà hàng Hạnh Ngân, nhà hàng Tám Hiền …

Các quán bình dân dọc bờ kè sông Nhật Lệ củng thu hút rất đông du khách.

Các nhà hàng dọc biển Quang Phú như nhà hàng Hải Yến, nhà hàng Phú Cường, nhà hàng Vạn Tuế.

Dãy nhà hàng quán ăn ở Quảng Trường biển Bảo Ninh.

Các nhà hàng nổi trên sông Nhật Lệ: nhà hàng Bình Yên, nhà hàng, Sóng Thần, nhà hàng Phố Biển, nhà hàng Bình Minh…

Cá Sông Son ở Phong Nha

Vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng di sản thiên nhiên thế giới được mệnh danh là “vương quốc hang động” điểm đến không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình. Sau khi du lịch Phong Nha Kẻ Bàng tham quan khám phá những hang động nổi tiếng như Động Phong Nha, Động Thiên Đường, Hang Tối … bạn đừng quên thưởng thức những món cá từ Sông Son như cá trắm, cá mè đặc biệt là cá chình thơm ngon nổi tiếng.

Cá Phong Nha được người dân nuôi trên dòng Sông Son nơi có nguồn nước rất trong xanh và sạch vì nằm ở đầu nguồn lại được chảy ngầm trong núi đá vôi đã hàng triệu năm. Thức ăn cho cá chủ yếu là rong tảo phù du lấy từ lòng sông nên chẳng khác gì cá tự nhiên thơm ngọt và có mùi vị rất riêng mà không nơi nào có được. Từ cá, người dân chế biến ra rất nhiều món ngon như hấp, um, kho… đặc biệt có món cá chình nướng, hương vị đậm đà và hơi cay cay đậm chất Quảng Bình nhưng ngon tuyệt.

Ngoài đặc sản cá sông Son thì ở Phong Nha Kẻ Bàng củng có rất nhiều món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua như: thịt nai, lợn bản, dê núi, tôm khe suối, cá khe suối, gà đi bộ, cá lóc đồng, măng rừng, chuối rừng, môn rừng muối…

⇒ Địa chỉ quán ăn ngon Phong Nha Kẻ Bàng

Nhà hàng Sơn Đoòng, nhà hàng Vững Huế, nhà hàng Cô Phượng, nhà hàng Thu Hà, nhà hàng thu Huế, nhà hàng Phương Nam, nhà hàng Hương Giang…

Cháo Cá Bàu Sen Lệ Thủy

Đi dọc quốc lộ 1A đoạn ven Bàu Sen Lệ Thủy có rất nhiều quán lá giản dị phục vụ thực khách qua đường. Bạn có thể tạt vào bất kỳ quán nào, rồi chọn cá từ lồng nhốt dưới lòng hồ, chủ quán sẽ chế biến theo yêu cầu của bạn.

Cháo cá Bàu Sen không chế biến cầu kỳ mà hấp dẫn thực khách bởi sự tươi ngon của cá, các nêm nếm gia vị đậm chất chứa hương vị đồng quê dân dã. Tô cháo nóng hổi khiến người ăn phải vừa thổi vừa húp, đến toát mồ hôi mà vẫn xuýt xoa khi thưởng thức từng mảng cá trứng óng vàng trong bát. Gắp miếng cá nóng thơm, ngắm cảnh Bàu Sen sẽ giúp quý khách giảm sự mệt mỏi khi đi đường.

Ngoài cá, thịt gà Bàu Sen cũng rất yêu thích. Gà ở đây được nuôi ở làng quê, kiếm ăn nhờ vào hạt thóc lép của ruộng nghèo quê cát nên khá nhỏ, thường gọi là gà kiến, gà cỏ, nhưng thịt chắc và thơm. Gà vườn chỉ cần luộc, muối ớt lá chanh, khách xé ăn mà nhớ mãi. Nếu có dịp đi qua bạn hãy nhớ ghé lại Bàu Sen Lệ Thủy để thưởng thức các món ăn hương đồng gió nội nơi đây.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn cháo cá Lệ Thủy:

Quán Tâm, Quán Bàu Sen, quán Thanh Xuân, quán Châu Loan nằm dọc đường quốc lộ 1A đi qua Bàu Sen, Sen Thủy, Lệ Thủy.

Sò huyết ở sông Roòn

Sông Roòn có địa thế đặc biệt là điểm giao điểm giữa nước ngọt của sông và nước mặn của biển là môi trường hoàn hảo cho loài sò huyết sinh sống. Sò huyết có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, bổ máu, được chế biến thành nhiều món ăn mang hương vị độc đáo: sò huyết hấp, luộc, sò huyết xào chua ngọt; sò huyết sốt me,cháo sò huyết, ngon nhất chắc chắn sẽ là sò huyết tái chanh. Sò huyết khi vừa đánh bắt, sẽ được mang đi ngâm với nước gạo hay nước muối pha loãng có chút ớt, sò sẽ nhả bớt bùn đất ra. Sau đó sẽ chà sạch lớp vỏ của sò, rồi khéo léo cạy vỏ, rưới chanh lên thịt sò, để cho chanh thấm trong vài phút làm thịt sò tái đi rồi thưởng thức. Món sò huyết tái chanh được xem là ngon nhất để cảm nhận hết tinh túy và vị ngon hoàn hảo của sò huyết sông Roòn thế nhưng không phải ai cũng bạo dạn thưởng thức theo cách chế biến này.

Món sò huyết chần chấm mù tạt thường phổ biến hơn và ai cũng có thể thưởng thức được. Để làm món này, người ta chỉ cần bác nồi nước sôi lên bếp, chần sơ sò huyết rồi vớt nhanh tay, khi tách vỏ ra, sò vừa chín tới, còn nguyên huyết và giữ nguyên độ ngọt thịt của nó. Dùng kèm với sò huyết chần sẽ là nước chấm có mù tạt, cộng thêm chút xì dầu đánh tan và ít chanh, cùng một ít nộm đu đủ, bắp chuối, gừng,…Món ngon này luôn khiến thực khách mê mẩn và nhớ mãi hương vị ngọt ngào nồng nàn của nó. Ngoài ra, nếu là người yêu thích các món nướng thì sò huyết nướng trên bếp than hồng, rồi thưởng thức với ít đậu phụng rang cùng ít hành lá xào chín có chút tóp mỡ, cũng sẽ làm thỏa lòng thực khách dù đó người khó tính nhất đi chăng nữa.

⇒ Địa chỉ ăn sò huyết Sông Roòn:

Các bạn có thể đến chợ Cảnh Dương gần cầu sông Roòn để tìm mua sò huyết tươi, đặt ăn ở nhà hàng Bình Minh ở Roòn, hay một số nhà hàng gần biển Nhật Lệ.

Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa được làm bằng gạo lứt, gạo đỏ thêm lá hẹ, chế biến đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm. Dĩa nộm gồm có giá, rau két và vừng. Đậu đổ giá làm nộm phải loại đậu đỏ, hạt to bậm. Món cá chuối lạ mắt nhất. Nguyên liệu chính là những quả chuối sứ (loại chuối có hạt) chưa già nhưng cũng không non quá. Người ta hái xuống, gọt vỏ, ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ. Sau đó luộc, uốn hình thù con tôm, con cá. Rồi lấy từng con cá chuối nhúng qua vào bát gia vị. Lúc sắp cá lên dĩa, có thể rưới thêm một ít gia vị có ớt, tỏi. Như vậy trong mỗi lát cá đều thấm gia vị. Khi ăn, lấy bánh xèo cuốn rau sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp vào bánh đa.

⇒ Địa chỉ ăn bánh xèo Quảng Hòa:

Muốn thưởng thức món Bánh xèo ngon đúng điệu thì bạn phải đến vùng đất Quảng Hòa thị xã Ba Đồn, Quảng Bình. Buổi sáng đến chợ Quảng Hòa ăn miếng bánh xèo nóng hổi ảm nhận mùi thơm gạo lứt thì thật tuyệt vời. Bánh xèo còn chứa đựng nét văn hóa độc đáo, cái hồn của vùng đất Quảng Hòa và là một trong những món ăn đặc trưng của du khách khi đến với Quảng Bình. Ở thành phố Đồng Hới bạn muốn ăn bánh xèo có thể đến Chợ Đồng Hới, chợ đêm ẩm thực Đồng Hới, Chợ Nam Lý.

Cơm Bồi – Ốc Đực Minh Hóa

Minh Hóa là huyện miền núi có phong cảnh hoang sơ tuyệt đẹp nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Quảng Bình. Ẩm thực Minh Hóa củng rất độc đáo với rất nhiều món ngon nổi tiếng đến từ núi rừng khe suối của các đồng bào dân tộc như Kinh, Chứt, Bru Vân Kiều… như: cua đá, tôm cọng, cá mát, rau dớn, tằm lá sắn, mật ong rừng, trứng kiến, măng rừng, đọt mây …

Trong các món ăn đặc sản Minh Hóa thì món cơm bồi dẻo, thơm ngon độc đáo mà không nơi nào có được là nổi tiếng nhất. Ai lên Minh Hóa mà chưa thưởng thức cơm bồi thì coi như chưa đến miền sơn cước này. Nguyên liệu dùng để chế biến cơm bồi là hạt ngô, hạt gạo và có thêm cả củ sắn tươi.

Ốc đực ở Minh Hóa sống ở các khe suối có nước trong, sạch. Ốc đực là món quen thuộc không thể thiếu của miền sơn cước này và nó đã đi vào thơ ca, nhạc họa.

Món bồi được người Minh Hóa dùng ăn với món ốc đực bắt ở suối và cà lào ở rừng đã trở thành món ăn và tập quán ẩm thực đặc sắc của người Nguồn Minh Hóa.

Bạn có thể thưởng thức các món ăn địa phương tại chợ thị trấn Quy Đạt. Đặc biệt có Lễ Hội Rằm Tháng Ba được tổ chức vào ngày rằm tháng 3 âm lịch hằng năm là thời điểm lý tưởng để bạn đi.

Thế mới biết, vị mặn mòi của biển và nắng gió Quảng Bình đã tạo cho các sản vật của vùng đất này hương vị riêng thơm ngon, đậm đà mà rất tự nhiên.

ẩm thực Quảng Bình Bánh bèo Quảng Bình bánh lọc Quảng Bình Cá chình sông Son Cá Sông Son Phong Nha Cháo cá Bàu Sen Lệ Thủy cháo canh Quảng Bình Cháo Hàu Quán Hàu món ăn quảng bình món ngon Quảng Bình Mực khô bóp xoài Quảng Bình Sò huyết Sông Roòn đặc sản Quảng Bình Đẻn biển Quảng Bình

Điểm Danh Những Món Ăn Vặt Nổi Tiếng Của Hong Kong

Bánh trứng gà non

Đây là một trong những món ăn vặt đường phố đặc trưng của người Hong Kong. Nguyên liệu chính gồm có trứng gà, đường cát, bột mì, bơ được trộn lẫn với nhau tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Sau đó người ta đổ hỗn hợp này vào các khuôn hình tổ ong rồi đem nướng lên. Những chiếc bánh trông giống như những quả trứng gà có màu vàng ươm vẫn giữ nguyên được độ giòn cùng vị thơm, béo ngậy của bơ và vani, ngon nhất là ăn nóng khi bánh vừa mới ra lò. Ngày nay, ngoài vị truyền thống thì bánh trứng gà non còn được biến tấu thêm với nhiều loại nhân khác nhau như socola, sợi dừa non hay vừng đen… mang đến cho thực khách những sự lựa chọn vô cùng phong phú.

Bánh trứng gà non có vị thơm, béo ngậy của trứng gà và vani

Quy linh cao

Quy linh cao là món tráng miệng đặc sản của người Hong Kong, thành phần gồm có bột mai rùa, thổ phục linh, sanh địa, bồ công anh và hoa kim ngân. Món ăn này thoạt nhìn trông giống với thạch sương sáo nhưng mềm và dai hơn, khi ăn có vị hơi đắng nên thường được dùng với mật ong. Đây là một món tráng miệng tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe.

Quy linh cao có tác dụng giải nhiệt, tốt cho sức khoẻ

Bò viên của Hong Kong nổi tiếng bởi vị ngọt giòn sần sật của gân bò hòa quyện trong nước sốt sánh đặc đậm đà. Món ăn vặt nổi tiếng này được ví von là có thể dùng làm quả bóng bàn. Ở đây bò viên thường được trộn lẫn với mì hoành thánh, cũng có thể ăn cùng các nguyên liệu khác như thịt tôm, hạt điều, trứng chim cút… Khi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác những viên thịt bên ngoài dai bên trong lại mềm, ngọt thơm đậm đà.

Thịt bò viên được ăn với mì hoành thánh với hương thơm đậm đà

Mì trứng cá có nguyên liệu chính là mì gạo tươi sợi to, nước dùng được chế biến từ xương cá và xương heo hầm trong nhiều giờ tạo nên vị ngọt thanh. Sau đó người ta bỏ thêm trứng cá, bò viên, thịt heo chiên và thịt cá miếng lên trên. Sợi mì trứng cá dai nhưng vẫn giữ nguyên được độ dẻo, kết hợp với những viên thịt mềm và nước dùng trong ngọt, tất cả tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể chối từ.

Mì trứng cá có vị ngọt của nước dùng tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn

Mì vằn thắn sủi cảo tôm tươi

Cũng giống như bánh bao hấp lồng của Thượng Hải, mì vằn thắn tôm tươi là mộtmón ngon nổi tiếng của Hong Kong. Tôm để làm nhân bánh sủi cảo là những con tôm to và tươi được chọn lọc rất kỹ càng, sợi mì được làm từ trứng gà có màu vàng óng, dai nhưng vẫn rất mềm. Ngoài ra, nước dùng cũng là thành phần rất quan trọng để tạo nên một tô mì vằn thắn ngon. Nước dùng phải được làm từ xương ống heo, cá khô và vỏ tôm.

Mì vằn thắn tôm tươi là món mì ngon nổi tiếng ở Hong Kong

Tác giả:

Dulichvietnam

Bạn đang đọc nội dung bài viết Du Lịch Trung Quốc Ăn Gì? 10 Món Ăn Nổi Tiếng trên website Tuvanduhocsing.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!