Du Lịch Và Ẩm Thực An Giang

--- Bài mới hơn ---

  • Ẩm Thực Mùa Nước Nổi Gắn Với Phát Triển Du Lịch Ở An Giang
  • Tuần Lễ Văn Hóa Du Lịch Ẩm Thực Biển Thạnh Phú Lần Thứ I
  • Lễ Ra Mắt Khu Nghỉ Dưỡng Và Du Lịch Ẩm Thực Biển Đá Vàng
  • Ẩm Thực Cần Thơ: Top Món Ngon Cần Thơ Không Thể Cưỡng Lại
  • Khu Du Lịch Và Ẩm Thực Tại Đà Lạt
  • Ảnh: THANH HÙNG

    Nói về An Giang, tôi có thể tự hào nói với bạn bè phương xa rằng nơi đây có dãy Thất Sơn hùng vĩ, có những cánh đồng lúa mênh mông, có cây thốt nốt đẹp nhất vào mùa hái mật, có những cổ vật Phù Nam huyền bí. Tất nhiên, ẩm thực là một trong những phần hấp dẫn nhất không thể bỏ qua.

    An Giang từ lâu nổi tiếng với nhiều món ăn gắn liền với các địa danh và luôn có sức hấp dẫn đối với thực khách. Đó là bánh canh Vĩnh Trung (Tịnh Biên), cháo bò, cơm bò- “đặc sản” vùng Bảy Núi, bánh xèo núi Cấm (Tịnh Biên) lôi cuốn thực khách bởi vô số loại rau rừng tươi ngon ăn kèm. Rồi còn là bánh canh tép Thoại Sơn, bánh bò Tân Châu, bún cá Châu Đốc hay bánh phồng Phú Mỹ (Phú Tân)…

    Nhiều lắm nếu muốn gọi tên những món ẩm thực độc đáo quê tôi. Và, nhắc về An Giang, nổi lên gần đây với những ẩm thực khá độc đáo, vừa lạ, vừa quen như: gà đốt Ô Thum hay cơm tấm Long Xuyên. Dường như những cái tên ấy trở thành từ khóa khá “hot” trên google cho những ai muốn khám phá, trải nghiệm với đất và người An Giang.

    “Năm vừa rồi, khi món gà đốt Ô Thum bắt đầu “nổi lên như một hiện tượng” trong làng ẩm thực, nhóm bạn của tôi ở tỉnh khác về chơi. Sau khi được tôi dẫn đi tham quan miếu Bà Chúa Xứ núi Sam (TP. Châu Đốc), thăm thú chợ biên giới Tịnh Biên, thì ẩm thực mà tôi giới thiệu bạn bè mình chính là gà đốt Ô Thum (Tri Tôn). Hồ Ô Thum là một trong những điểm DL thu hút khá nhiều du khách thời gian gần đây ở huyện miền núi Tri Tôn. Có người còn ví von hồ Ô Thum là “tuyệt tình cốc”.

    Đường đi dẫu có xa, với những người chưa đặt chân đến lần nào thì lắm lúc cũng bị lạc đường chứ chẳng đùa. Nhưng cảnh núi non ẩn hiện giữa những đám mây lơ lửng, hững hờ in bóng xuống lòng hồ trong xanh dường như đã giải tỏa hết những cơn nóng oi bức của cái nắng chói chang khi du khách đến thăm. Du khách đến đây không chỉ để ngắm cảnh non xanh nước biếc mà còn là để thưởng thức món gà đốt Ô Thum nổi tiếng trong dân gian. Tất nhiên, nhóm bạn của tôi cũng bị lôi cuốn ngay với cảnh và ẩm thực nơi đây!” – anh Nguyễn Minh Phụng (31 tuổi, ngụ TP. Long Xuyên) nhớ lại.

    Gà đốt Ô Thum

    Gà đốt Ô Thum mang ra còn nóng hổi, nguyên con và được kèm một cái kéo và đôi bao tay ny-lon để khách tự cắt gà. Đương nhiên nếu sợ không khéo tay, bạn có thể nhờ quán cắt gà dùm. Đồng thời, mỗi con gà sẽ được kèm theo một dĩa gỏi rau để ăn kèm. Điều tạo nên vị ngon của món gà đốt Ô Thum không chỉ ở nguyên liệu mà chính là “bí quyết” chế biến riêng của mỗi quán, vì nơi đây có đến hàng chục quán ăn với món “đặc sản” là gà đốt Ô Thum.

    Ngoài các loại gia vị thường thấy như: muối, sả, ớt, tỏi thì lá chúc như một loại gia vị đặc biệt không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của món ăn.

    Chị Quế Quên (32 tuổi, du khách đến từ tỉnh Long An) chia sẻ: “Nghe mọi người truyền tai món gà đốt Ô Thum này đã từ lâu nhưng hôm nay mới có dịp thưởng thức. Quả là “danh bất hư truyền”. Con gà vàng giòn, dai nhưng không ngán, thơm vị đặc trưng của trái chúc được cộng hưởng với cách bày trí hấp dẫn và dĩa gỏi trộn ăn kèm thật quá ấn tượng. Nhìn dĩa gà đốt thơm ngon bày ra trước mắt thì có phải đi đoạn đường xa mấy cũng thấy xứng đáng!”.

    Nói đến đây, bạn đã thấy ẩm thực của An Giang lôi cuốn chưa? Hay là để chúng tôi chia sẻ thêm về món ăn bình dân hơn nhưng sức hấp dẫn và độ “nóng” thì không hề kém cạnh món ngon nào khác – đó là cơm tấm Long Xuyên. Nói đến món ăn này, ai là người con của vùng đất Long Xuyên hẳn sẽ thấy rất tự hào! Nói không ngoa, nếu cơm tấm Long Xuyên không có gì đặc biệt thì đã không làm nhiều thực khách nao lòng rồi! Có người sẽ bảo là, cơm tấm thì ở đâu không có. Đúng là như vậy, nhưng dĩa cơm tấm bình dân của đất Long Xuyên vẫn làm nhiều người xuýt xoa.

    Đầu tiên phải kể đến, cơm tấm ở đây được nấu bằng tấm nhuyễn. Cũng là các nguyên liệu như: bì, thịt, trứng cơ bản, nhưng cách nấu, cách bày trí và sự kỳ công ẩn chứa trong mỗi chén nước mắm là điều khiến người ta nhớ nhiều đến cơm tấm Long Xuyên nhất. Với giá bình dân, ta có thể ăn cơm lót dạ cho buổi sáng, chắc bụng cho buổi trưa, no nê cho bữa chiều tối. Vậy đó, những quán cơm tấm ở Long Xuyên lúc nào cũng đông khách. Về Long Xuyên mà chưa ăn cơm tấm coi như… chưa trọn vẹn.

    Cơm tấm Long Xuyên

    Cơm tấm bao gồm có sợi bì dai dai, thịt nướng hay thịt khìa tẩm ướp công phu với những công thức riêng biệt ăn kèm với trứng kho thơm phức và dưa món chua ngọt… thật kích thích vị giác.

    “Tuyệt chiêu” nhất vẫn là chén nước mắm kẹo nẹo thơm lừng, không quá mặn, ngọt ngọt vừa phải, cũng không hăng vị tỏi. Điều thú vị là hầu như du khách chỉ có thể thưởng thức món ngon đặc sản này ngay tại Long Xuyên, chứ ít khi tìm thấy ở các vùng khác. Một dĩa cơm tấm bình dân trên đất Long Xuyên nhưng làm no lòng người, giúp ta hiểu thêm về ẩm thực vùng, miền và sự khác nhau của từng nơi thì tại sao lại không thử.

    “Bạn bè tôi có dịp đi công tác về Long Xuyên, tôi thường giới thiệu cơm tấm ở đây vào những buổi ăn sáng. Trước là cơm tấm ngon, vừa miệng lại giúp chắc dạ, cho ta một ngày tràn đầy năng lượng. Sau là để tôi giới thiệu thêm về ẩm thực bình dị nhưng được nhiều người yêu thích ở xứ mình” – anh Trung Hiếu (37 tuổi, ngụ phường Bình Khánh, TP. Long Xuyên) bày tỏ.

    Ẩm thực quê tôi nào phải món ngon gì xa lạ, chỉ là những nguyên liệu sẵn có nhưng qua sự sáng tạo và đôi tay khéo léo của người chế biến, món ăn bình dân đã nâng tầm, được nhiều người ưu ái gọi “đặc sản”. Thế mới nói, ẩm thực là một phần không thể thiếu trong phát triển DL, giữ chân và hẹn gặp lại du khách lần sau!

    Bánh xèo núi Cấm

    PHƯƠNG LAN

    --- Bài cũ hơn ---

  • Du Lịch Ẩm Thực Cùng Top 5 Du Thuyền Trên Sông Sài Gòn
  • Du Lịch Đài Loan Tự Túc: Cách Đi Đến Alishan Và Các Địa Điểm Đẹp Nhất Alishan
  • Du Lịch Núi Alishan (A Lý Sơn)
  • Du Lịch Đài Loan Tự Túc: Tới Alishan Vào Mùa Thu Thì Nên Đi Đâu? Làm Gì?
  • Du Lịch Alishan Đài Loan Bao Đẹp Hết Các Địa Điểm Núi Rừng
  • Du Lịch Và Ẩm Thực Đà Nẵng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng
  • Những Nét Đặc Trưng Trong Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc
  • Khu Du Lịch Và Khu Ẩm Thực Phong Phú Của Huế
  • Du Lịch Và Ẩm Thực Việt Nam
  • Saigontourist Đưa Hình Ảnh Du Lịch Và Ẩm Thực Của Việt Nam Ra Khắp Thế Giới
  • Như 1 câu hỏi dành cho những thực khác có dự định đi chơi,nghỉ mát khi mà họ đang phân vân không biết chọn địa danh nào để đi nghỉ sau những tháng ngày làm việc vất vả và họ cần 1 nơi có thể làm cho họ cảm thấy thoải mái đầu óc hơn,1 nơi để họ có những phút giây thư giãn ,vui chơi cùng với gia đình mình trong kì nghỉ ngắn ngủi này.

    Vì Đà Nẵng là một trong những thành phố sạch đẹp nhất Việt nam, có tốc độ phát triển nhanh. Đặc biệt Đà Nẵng được đầu tư thành một thành phố du lịch tuyệt vời với nhiều danh lam thắng cảnh thiên nhiên như: Bà Nà núi chúa, Núi Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn, Biển Đà Nẵng, Đảo Cù lao Chàm, Sông hàn… Và nhiều khu vui chơi giải trí được thành phố đầu tư xây dựng, phục vụ khách du lịch như: Khu giải trí Fantasy, Cáp treo Bà Nà, Công viên giải trí Đông Nam Á, Bán đảo Sơn Trà với nhiều khu vui chơi giải trí như: Bãi Bụt, Bãi rạng, bãi Ban, bãi Obama (tên gọi vui về khu du lịch Bãi Đa Đà Nẵng), trượt thác Hòa Phú Thành….Đà nẵng còn đầu tư xây dựng những cây cầu huyền thoại có kiến trúc đẹp và vô cùng độc đáo như: Cầu Rồng, Cầu Trần Thị Lý, Cầu Sông Hàn… Mỗi một cây cầu có một dấu ấn riêng và là nơi dạo mát, ngắm cảnh thành phố thú vị cho du khách khi đến Đà Nẵng.

    Vì Đà nẵng có an ninh rất tốt, quyền lợi của khách du lịch được thành phố quan tâm, sẽ không có sự chèn kéo khách, bão giá, ăn xin, trộm cắp…rất an toàn cho khách du lịch khi đến đây. Đặc biệt có các trạm giải đáp thắc mắc, cung cấp các thông tin du lịch miễn phí tại Đà Nẵng luôn nhiệt tình giúp đỡ khách du lịch đến Đà Nẵng.

    Vì hệ thống lưu trú ở đây rất đảm bảo. Đà Nẵng có rất nhiều khách sạn, nhà nghỉ đảm bảo tiêu chuẩn phụ vụ khách du lịch vào tất cả các dịp trong năm. Khách sạn gần sân bay Đà nẵng, Khách sạn gần trung tâm, khách sạn ven biển đà nẵng, khách sạn hai bên bờ sông Đà nẵng, các resort nghỉ dưỡng, resort cao cấp đạt chuẩn quốc tế….rất nhiều lựa chọn cho du khách khi đến Đà Nẵng.

    Vì Đà Nẵng ở trung tâm miền trung, Đà Nẵng lại sát Huế, Hội An và Mỹ Sơn, ba di sản văn hóa thế giới. Đến Đà Nẵng, du khách có thể kết hợp hành trình về Hội An, ra Huế…đều rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

    Giá vé máy bay, ô tô hay xe lửa thì rất rẻ, vì nằm ở giữa đất nước nên đi từ đầu nào vào cũng chỉ phải trả 50% so với cả tuyến bắc – nam. Bến xe, ga tàu, sân bay đều rất gần trung tâm thành phố. Tiện cho việc đi lại của du khách.

    Làm sao để đi du lịch Đà Nẵng tiện lợi nhất?

    Toàn bộ các hãng hàng không nội địa Vietnam Airlines, VietJetAir, Jetstar đều có đường bay tới Đà Nẵng.

    Ga Đà Nẵng ở ngay trung tâm thành phố, đi lại rất dễ dàng. Đây là một phương tiện đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách du lịch. Đi tàu ngoài việc không bị say xe, du khách có thể thoải mái ngắm cảnh sông nước Việt Nam, các tỉnh thành khác nhau khi tàu đi qua. Giá vé tàu cũng khá rẻ.

    Bến xe cũng rất gần trung tâm, đường to, rộng rãi thoáng mát vô cùng. Tất cả các tỉnh đều có xe đi Đà Nẵng.

    Xe Camel, xeThuận Tiến là những địa chỉ đáng tin cậy để lựa chọn đấy!

    Xe Camel Hà Nội – Huế, Hà Nội – Đà Nẵng với đội ngũ đầy kinh nghiệm sẽ mang đến cho hành khách một chuyến đi an toàn, thoải mái nhất. Xe giường nằm Camel sẽ là sự lựa chọn hàng đầu khi bạn đặt vé Xe Hà Nội – Huế, Xe Hà Nội – Đà Nẵng.

    Xe Thuận Tiến Hà Nội – Đà Nẵng – Gia Lai với dàn xe chất lượng, đội ngũ được đào tạo bài bản, phục vụ khách hàng tận tình chu đáo. Quý khách có thể an tâm khi đặt vé xe Thuận Tiến để từ Hà Nội đi Đà Nẵng.

    Mỳ Quảng Bà Mua: Mỳ Quảng Quê đường Đống Đa.

    Mỳ Quảng bà Vị: 166 Lê Đình Dương – Điện thoại: (84)511.865651

    Mì Quảng Đinh Tiên Hoàng – 53/54 Ông Ích Khiêm – Điện thoại: (84)511.863025

    Các quán Mỳ Quảng Ở Tuý Loan, Huyện Hòa Vang (được xem là ngon nhất)

    Bánh tráng Trần (thương hiệu quá quen rồi) cũng ngon, đặc biệt: số 4 Lê Duẫn, Đường Hải Phòng, tuy nhiên có nhiều chổ ngon hơn.

    Bánh tráng thịt heo Mậu: 35 Đỗ thúc Tịnh, Quận Cẩm Lệ – được nhiều người đánh giá là ngon nhất.

    Bánh Tráng thị heo bà Hường: 35/5 Hàm Nghi, Quận Thanh Khê – nếu bạn ở quận Thanh Khê thì có thể ghé đây.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ẩm Thực Đà Nẵng Cuốn Hút Du Khách Bốn Phương
  • Làng Công Nghệ Du Lịch & Ẩm Thực
  • Du Lịch Uzbekistan Chiêm Ngưỡng Samarkand
  • Độc Đáo Du Lịch Uông Bí
  • Bí Kíp Du Lịch Ukraina A
  • Du Lịch Ẩm Thực Và Vấn Đề Đặt Ra Cho “Kinh Đô Ẩm Thực”

    --- Bài mới hơn ---

  • Doanh Thu Sụt Giảm Vì Covid
  • 9 Món Ăn Làm Nên Văn Hóa Ẩm Thực Malaysia
  • Các Món Ngon Đặc Sản Miền Tây Mùa Nước Nổi
  • Tìm Hiểu Nét Đặc Trưng Văn Hóa Ẩm Thực Miền Tây Nam Bộ
  • 5 Điều Thú Vị Về Ẩm Thực Sài Gòn Trong Mắt Khách Du Lịch
  • Du lịch ẩm thực – xu hướng mới của ngành “công nghiệp không khói”.

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Ẩm thực từ lâu đã là một phần không thể thiếu của du lịch. Mối liên hệ mật thiết giữa ẩm thực và du lịch thể hiện rất rõ từ khi du lịch bùng nổ trên toàn cầu. Tuy nhiên kể từ những năm 2000, ẩm thực không chỉ còn là một yếu tố phụ trợ hay dịch vụ đi kèm mà đã được nâng tầm thành một loại hình du lịch đặc sắc – Du lịch ẩm thực (DLAT). Loại hình này đã được nhiều điểm đến khai thác thành công và trở thành một trong những xu hướng du lịch thu hút nhất hiện nay.

    Theo Báo cáo toàn cầu lần thứ 2 về DLAT năm 2022 của Tổ chức Du lịch thế giới, 87% tổ chức, địa phương tham gia điều tra, khảo sát xác định DLAT là yếu tố chiến lược, định hình cho thương hiệu và hình ảnh đối với điểm đến; hầu hết khẳng định loại hình này là động lực quan trọng cho phát triển du lịch; là một trong 3 nguyên nhân chính (chỉ xếp sau di sản văn hóa và tự nhiên) để lựa chọn điểm đến (1) và là yếu tố hàng đầu quyết định việc quay trở lại lần 2, 3 của du khách…

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Nhìn lại quá trình phát triển của DLAT trên thế giới, có thể thấy loại hình này đã được phát triển mạnh mẽ qua 3 giai đoạn. Trong giai đoạn đầu tiên 2001 – 2012, DLAT được đặt tên (Food tourism/ Culinary Tourism/ Gastronomy Tourism), định hình và hoàn thiện cả về khái niệm lẫn nội hàm: là loại hình nhằm tìm kiếm và thụ hưởng sự độc đáo và đáng nhớ từ những trải nghiệm về đồ ăn và thức uống, theo cả nghĩa rộng và nghĩa hẹp. Từ 2012 – 2022, lý thuyết về loại hình lẫn mô hình dần được hoàn thiện từ thực tiễn khai thác ở nhiều điểm đến và được nhiều quốc gia đưa vào chiến lược phát triển với những chính sách cụ thể. Ví dụ như: Thailand – Bếp của thế giới, Con đường hương vị Indonesia, Linh hồn ẩm thực Bali, Hương vị Porto, Nuốt chửng Barcelona…Từ 2022 đến nay là giai đoạn chứng kiến sự bùng nổ của DLAT trên nhiều phương diện: doanh nghiệp quốc tế và doanh nghiệp tại điểm đến đẩy mạnh khai thác, phát triển các tua DLAT; các lễ hội ẩm thực thường xuyên được tổ chức; công tác truyền thông quảng bá liên tục được chính quyền điểm tăng cường; chi tiêu của du khách cho loại hình này ngày càng lớn (chiếm đến 1/3 chi phí chuyến đi) và thời gian lưu trú ngày càng tăng, mang lại giá trị kinh tế xã hội lớn cho các điểm đến.

    Có thể khẳng định, DLAT đã và đang trở thành một xu thế chính của du lịch và đóng vai trò ngày càng quan trọng đối với các điểm đến. Đây chính là cơ hội đặt ra cho những vùng đất giàu bản sắc và truyền thống văn hóa. Để bắt kịp dòng chảy này, nhận thức và cách làm có lẽ là hai vấn đề quan trọng nhất cho điểm đến Huế.

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Làm sao để khai thác hiệu quả?

    Từ mạch nguồn Thuận Hóa – Phú Xuân hơn 710 năm trước, Huế được mệnh danh là “Kinh đô ẩm thực” và đang chuyển mình để bảo tồn, xây dựng và phát huy những giá trị ẩm thực để xứng đáng với danh vị đó. Đây là nơi lưu giữ gần 1.300 món ăn trên tổng số khoảng 1.700 món ăn của cả nước đã được ghi chép lại. Có thể khẳng định, tài nguyên về ẩm thực chính là một trong những lợi thế cạnh tranh bậc nhất của vùng đất Cố đô. Tuy nhiên phải nhìn nhận một cách thực tế rằng, việc khai thác các tiềm năng này để phát triển du lịch thời gian qua vẫn chưa đạt hiệu quả như mong muốn.

    Về mặt nhận thức, có thể thấy đa số chỉ tiếp cận ẩm thực dưới khía cạnh là hoạt động gắn với du lịch mà chưa xác định đó là một loại hình du lịch (2). Tư duy này chưa bắt kịp tốc độ phát triển của du lịch kể cả lý thuyết lẫn thực tiễn. Vì thế, nhiều doanh nghiệp chỉ xem ẩm thực là một phần được tích hợp của chuyến đi, đóng vai trò phục vụ nhu cầu ăn nghỉ đơn thuần của du khách. Một số ít tuor khai thác ẩm thực theo yêu cầu của du khách chỉ dừng ở mức độ giới thiệu cơ bản một số món ăn đặc sản, truyền thống. Chưa xác định đúng loại hình nên đầu tư manh mún, thiếu cơ sở vật chất để phục vụ những đoàn lớn, nhân sự hướng dẫn nấu ăn thiếu chuyên nghiệp cả nghề lẫn tiếng, món ăn Huế có khi chỉ duy trì tên gọi nhưng nguyên liệu và cách chế biến không còn nguyên bản…

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Để khắc phục tình trạng này, ngoài việc nâng cao nhận thức xã hội về DLAT, trong quy hoạch tổng thể và chiến lược phát triển du lịch của tỉnh, cần phải nâng tầm ẩm thực thành một loại hình du lịch như các điểm đến trên thế giới đang thực hiện. Về bản chất, ẩm thực là một phần của văn hóa, nhưng do tính đặc thù của khai thác du lịch cần được tách thành loại hình riêng, có quan hệ mật thiết với du lịch văn hóa nhưng không nằm trong du lịch văn hóa.

    Khi DLAT được xem là một loại hình du lịch thì cách thức đầu tư, tổ chức vận hành, khai thác chắc chắn phải như những loại hình khác. Ẩm thực là sự kết tinh của văn hóa con người và vùng đất, có sự hấp dẫn tự thân để tạo thành những điểm đến riêng biệt, do đó ẩm thực phải là sản phẩm chủ đạo, là đích đến của du khách; trải nghiệm của du khách phải xoay quanh ẩm thực và các dịch vụ đi kèm. Với hướng tiếp cận đó, tinh hoa của ẩm thực Huế từ các món ăn cung đình, cơm chay, các món dân dã, đường phố, các món đặc sản vùng biển, đầm phá, vùng đồng bào dân tộc thiểu số… không chỉ cần được thống kê, lưu giữ, phục hồi chế biến đúng kiểu cách theo đúng nguyên liệu, gia vị truyền thống mà còn phải nhanh chóng đưa vào khai thác trong những tua DLAT chuyên nghiệp, riêng biệt tại nhiều địa điểm với những đặc trưng khác nhau; có tư vấn bài bản với những chính sách hỗ trợ cụ thể.

    Nói thế bởi vì DLAT không chỉ đơn thuần đưa khách đến một nơi để ăn (ngon) và thưởng thức đồ uống. DLAT có chức năng giáo dục, vì vậy để ẩm thực phản ánh và chuyển tải văn hóa và truyền thống đến du khách, cần phải chú trọng những vấn đề như nguồn gốc món ăn; các câu chuyện kể đi kèm về ý nghĩa, các khía cạnh về lịch sử, nghi lễ trong ăn uống của người Huế… Với chức năng khám phá, du khách cần được tìm hiểu về các hương vị, gia vị, nghệ thuật và cách chế biến trong món ăn, thức uống. Ở góc độ này, du khách cần được trải nghiệm cách chế biến thông qua các lớp dạy nấu ăn, thậm chí cả việc sản xuất các nguyên liệu ẩm thực…

    Bên cạnh đó, ngoài việc chú trọng phát triển lĩnh vực F&B (Food & Beverage) theo quy hoạch, cần gấp rút xây dựng phố ẩm thực đặc trưng; hỗ trợ, tạo điều kiện để xây dựng những nhà hàng lớn có cơ sở vật chất phù hợp để dạy/ hướng dẫn nấu ăn cho du khách. Không chỉ thế, các cơ sở đào tạo cần tập trung nghiên cứu và xây dựng bộ môn du lịch ẩm thực để cung cấp nguồn nhân lực cho lĩnh vực hết sức tiềm năng này, trong đó chú trọng tiếng Anh chuyên ngành.

    Trên lĩnh vực truyền thông, quảng bá, cần tập trung cho E-Marketing, chú trọng tương tác để đưa ẩm thực Huế ra với thế giới. Ngoài việc tích cực giới thiệu ẩm thực Huế qua các chương trình chuyên đề, qua các kênh trao đổi văn hóa, cần thường xuyên tham dự các Lễ hội ẩm thực lớn trên thế giới. Đặc biệt, trong quá trình xây dựng “Kinh đô ẩm thực”, ngay từ bây giờ cần chuẩn bị những thủ tục cơ bản để vinh danh ẩm thực Huế là di sản văn hóa thế giới như Pháp đã làm và được công nhận năm 2010 – trong đó thành phố cổ Dijon thuộc vùng Burgundy được xây dựng thành “thành phố ẩm thực”.

    (1) UNWTO (2017), The Second Global Report on Gastronomy Tourism, Madrid, Spain.

    (2) Chưa nói đến việc nhận thức và phát triển loại hình DLAT, ngay cả trong Quyết định số 2522/QĐ-BVHTTDL, ngày 13/7/2016 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phê duyệt Chiến lược phát triển thương hiệu du lịch Việt Nam đến năm 2022, định hướng đến năm 2030, không có từ nào nhắc đến ẩm thực trong định hướng phát triển thương hiệu du lịch quốc gia và phát triển thương hiệu du lịch vùng, địa phương.

    * Huế trong bài mang nội hàm của vùng đất – Thừa Thiên Huế.

    Bài, ảnh: TS. Trần Hữu Thùy Giang

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Khu Ẩm Thực Nước Ngoài Hút Khách Tại Ngay Tp.hcm
  • Khám Phá Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc – Air Tour
  • Dắt Túi 1001 Kinh Nghiệm Food Tour Hải Phòng
  • Ẩm Thực Hà Nội – Di Tích Lịch Sử – Văn Hoá Hà Nội
  • Ẩm Thực Hà Nội – Nét Đặc Sắc Của Ẩm Thực Việt
  • Du Lịch Ẩm Thực Và Vấn Đề Đặt Ra Cho “kinh Đô Ẩm Thực”

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Trải Nghiệm Du Lịch Và Ẩm Thực Tại Malaysia
  • 10 Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Của Ẩm Thực Malaysia
  • Người Malaysia Thích Ăn Gì? Khám Phá Ẩm Thực Malaysia
  • Văn Hóa Ẩm Thực Malaysia Trong Các Món Halal
  • 10 Món Ngon Tuyệt Nhất Của Ẩm Thực Malaysia
  • Du lịch ẩm thực – xu hướng mới của ngành “công nghiệp không khói”.

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Ẩm thực từ lâu đã là một phần không thể thiếu của du lịch. Mối liên hệ mật thiết giữa ẩm thực và du lịch thể hiện rất rõ từ khi du lịch bùng nổ trên toàn cầu. Tuy nhiên kể từ những năm 2000, ẩm thực không chỉ còn là một yếu tố phụ trợ hay dịch vụ đi kèm mà đã được nâng tầm thành một loại hình du lịch đặc sắc – Du lịch ẩm thực (DLAT). Loại hình này đã được nhiều điểm đến khai thác thành công và trở thành một trong những xu hướng du lịch thu hút nhất hiện nay.

    Theo Báo cáo toàn cầu lần thứ 2 về DLAT năm 2022 của Tổ chức Du lịch thế giới, 87% tổ chức, địa phương tham gia điều tra, khảo sát xác định DLAT là yếu tố chiến lược, định hình cho thương hiệu và hình ảnh đối với điểm đến; hầu hết khẳng định loại hình này là động lực quan trọng cho phát triển du lịch; là một trong 3 nguyên nhân chính (chỉ xếp sau di sản văn hóa và tự nhiên) để lựa chọn điểm đến (1) và là yếu tố hàng đầu quyết định việc quay trở lại lần 2, 3 của du khách…

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Nhìn lại quá trình phát triển của DLAT trên thế giới, có thể thấy loại hình này đã được phát triển mạnh mẽ qua 3 giai đoạn. Trong giai đoạn đầu tiên 2001 – 2012, DLAT được đặt tên (Food tourism/ Culinary Tourism/ Gastronomy Tourism), định hình và hoàn thiện cả về khái niệm lẫn nội hàm: là loại hình nhằm tìm kiếm và thụ hưởng sự độc đáo và đáng nhớ từ những trải nghiệm về đồ ăn và thức uống, theo cả nghĩa rộng và nghĩa hẹp. Từ 2012 – 2022, lý thuyết về loại hình lẫn mô hình dần được hoàn thiện từ thực tiễn khai thác ở nhiều điểm đến và được nhiều quốc gia đưa vào chiến lược phát triển với những chính sách cụ thể. Ví dụ như: Thailand – Bếp của thế giới, Con đường hương vị Indonesia, Linh hồn ẩm thực Bali, Hương vị Porto, Nuốt chửng Barcelona…Từ 2022 đến nay là giai đoạn chứng kiến sự bùng nổ của DLAT trên nhiều phương diện: doanh nghiệp quốc tế và doanh nghiệp tại điểm đến đẩy mạnh khai thác, phát triển các tua DLAT; các lễ hội ẩm thực thường xuyên được tổ chức; công tác truyền thông quảng bá liên tục được chính quyền điểm tăng cường; chi tiêu của du khách cho loại hình này ngày càng lớn (chiếm đến 1/3 chi phí chuyến đi) và thời gian lưu trú ngày càng tăng, mang lại giá trị kinh tế xã hội lớn cho các điểm đến.

    Có thể khẳng định, DLAT đã và đang trở thành một xu thế chính của du lịch và đóng vai trò ngày càng quan trọng đối với các điểm đến. Đây chính là cơ hội đặt ra cho những vùng đất giàu bản sắc và truyền thống văn hóa. Để bắt kịp dòng chảy này, nhận thức và cách làm có lẽ là hai vấn đề quan trọng nhất cho điểm đến Huế.

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt Làm sao để khai thác hiệu quả?

    Từ mạch nguồn Thuận Hóa – Phú Xuân hơn 710 năm trước, Huế được mệnh danh là “Kinh đô ẩm thực” và đang chuyển mình để bảo tồn, xây dựng và phát huy những giá trị ẩm thực để xứng đáng với danh vị đó. Đây là nơi lưu giữ gần 1.300 món ăn trên tổng số khoảng 1.700 món ăn của cả nước đã được ghi chép lại. Có thể khẳng định, tài nguyên về ẩm thực chính là một trong những lợi thế cạnh tranh bậc nhất của vùng đất Cố đô. Tuy nhiên phải nhìn nhận một cách thực tế rằng, việc khai thác các tiềm năng này để phát triển du lịch thời gian qua vẫn chưa đạt hiệu quả như mong muốn.

    Về mặt nhận thức, có thể thấy đa số chỉ tiếp cận ẩm thực dưới khía cạnh là hoạt động gắn với du lịch mà chưa xác định đó là một loại hình du lịch (2). Tư duy này chưa bắt kịp tốc độ phát triển của du lịch kể cả lý thuyết lẫn thực tiễn. Vì thế, nhiều doanh nghiệp chỉ xem ẩm thực là một phần được tích hợp của chuyến đi, đóng vai trò phục vụ nhu cầu ăn nghỉ đơn thuần của du khách. Một số ít tuor khai thác ẩm thực theo yêu cầu của du khách chỉ dừng ở mức độ giới thiệu cơ bản một số món ăn đặc sản, truyền thống. Chưa xác định đúng loại hình nên đầu tư manh mún, thiếu cơ sở vật chất để phục vụ những đoàn lớn, nhân sự hướng dẫn nấu ăn thiếu chuyên nghiệp cả nghề lẫn tiếng, món ăn Huế có khi chỉ duy trì tên gọi nhưng nguyên liệu và cách chế biến không còn nguyên bản…

    Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

    Để khắc phục tình trạng này, ngoài việc nâng cao nhận thức xã hội về DLAT, trong quy hoạch tổng thể và chiến lược phát triển du lịch của tỉnh, cần phải nâng tầm ẩm thực thành một loại hình du lịch như các điểm đến trên thế giới đang thực hiện. Về bản chất, ẩm thực là một phần của văn hóa, nhưng do tính đặc thù của khai thác du lịch cần được tách thành loại hình riêng, có quan hệ mật thiết với du lịch văn hóa nhưng không nằm trong du lịch văn hóa.

    Khi DLAT được xem là một loại hình du lịch thì cách thức đầu tư, tổ chức vận hành, khai thác chắc chắn phải như những loại hình khác. Ẩm thực là sự kết tinh của văn hóa con người và vùng đất, có sự hấp dẫn tự thân để tạo thành những điểm đến riêng biệt, do đó ẩm thực phải là sản phẩm chủ đạo, là đích đến của du khách; trải nghiệm của du khách phải xoay quanh ẩm thực và các dịch vụ đi kèm. Với hướng tiếp cận đó, tinh hoa của ẩm thực Huế từ các món ăn cung đình, cơm chay, các món dân dã, đường phố, các món đặc sản vùng biển, đầm phá, vùng đồng bào dân tộc thiểu số… không chỉ cần được thống kê, lưu giữ, phục hồi chế biến đúng kiểu cách theo đúng nguyên liệu, gia vị truyền thống mà còn phải nhanh chóng đưa vào khai thác trong những tua DLAT chuyên nghiệp, riêng biệt tại nhiều địa điểm với những đặc trưng khác nhau; có tư vấn bài bản với những chính sách hỗ trợ cụ thể.

    Nói thế bởi vì DLAT không chỉ đơn thuần đưa khách đến một nơi để ăn (ngon) và thưởng thức đồ uống. DLAT có chức năng giáo dục, vì vậy để ẩm thực phản ánh và chuyển tải văn hóa và truyền thống đến du khách, cần phải chú trọng những vấn đề như nguồn gốc món ăn; các câu chuyện kể đi kèm về ý nghĩa, các khía cạnh về lịch sử, nghi lễ trong ăn uống của người Huế… Với chức năng khám phá, du khách cần được tìm hiểu về các hương vị, gia vị, nghệ thuật và cách chế biến trong món ăn, thức uống. Ở góc độ này, du khách cần được trải nghiệm cách chế biến thông qua các lớp dạy nấu ăn, thậm chí cả việc sản xuất các nguyên liệu ẩm thực…

    Bên cạnh đó, ngoài việc chú trọng phát triển lĩnh vực F&B (Food & Beverage) theo quy hoạch, cần gấp rút xây dựng phố ẩm thực đặc trưng; hỗ trợ, tạo điều kiện để xây dựng những nhà hàng lớn có cơ sở vật chất phù hợp để dạy/ hướng dẫn nấu ăn cho du khách. Không chỉ thế, các cơ sở đào tạo cần tập trung nghiên cứu và xây dựng bộ môn du lịch ẩm thực để cung cấp nguồn nhân lực cho lĩnh vực hết sức tiềm năng này, trong đó chú trọng tiếng Anh chuyên ngành.

    Trên lĩnh vực truyền thông, quảng bá, cần tập trung cho E-Marketing, chú trọng tương tác để đưa ẩm thực Huế ra với thế giới. Ngoài việc tích cực giới thiệu ẩm thực Huế qua các chương trình chuyên đề, qua các kênh trao đổi văn hóa, cần thường xuyên tham dự các Lễ hội ẩm thực lớn trên thế giới. Đặc biệt, trong quá trình xây dựng “Kinh đô ẩm thực”, ngay từ bây giờ cần chuẩn bị những thủ tục cơ bản để vinh danh ẩm thực Huế là di sản văn hóa thế giới như Pháp đã làm và được công nhận năm 2010 – trong đó thành phố cổ Dijon thuộc vùng Burgundy được xây dựng thành “thành phố ẩm thực”.

    (1) UNWTO (2017), The Second Global Report on Gastronomy Tourism, Madrid, Spain. (2) Chưa nói đến việc nhận thức và phát triển loại hình DLAT, ngay cả trong Quyết định số 2522/QĐ-BVHTTDL, ngày 13/7/2016 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phê duyệt Chiến lược phát triển thương hiệu du lịch Việt Nam đến năm 2022, định hướng đến năm 2030, không có từ nào nhắc đến ẩm thực trong định hướng phát triển thương hiệu du lịch quốc gia và phát triển thương hiệu du lịch vùng, địa phương. * Huế trong bài mang nội hàm của vùng đất – Thừa Thiên Huế. Bài, ảnh: TS. Trần Hữu Thùy Giang

    --- Bài cũ hơn ---

  • Du Lịch Ẩm Thực Huế Nét Độc Đáo Trong Ẩm Thực Miền Trung
  • Du Lịch Ẩm Thực Huế
  • Để Ẩm Thực Huế Thành “đặc Sản” Du Lịch
  • Du Lịch Hàn Quốc Thưởng Thức 10 Món Mì Ăn Là Mê
  • Độc Đáo Khu Phố Ẩm Thực Hàn Quốc Giữa Lòng Sài Gòn
  • Du Lịch Và Ẩm Thực Việt Nam

    --- Bài mới hơn ---

  • Saigontourist Đưa Hình Ảnh Du Lịch Và Ẩm Thực Của Việt Nam Ra Khắp Thế Giới
  • Những Bãi Biển Nào Du Lịch Và Chụp Ảnh Gia Đình Đẹp Nhất
  • Du Lịch Và Khám Phá Krabi
  • Du Lịch Với Tăng Trưởng Và Phát Triển Kinh Tế Việt Nam
  • Du Lịch Y Tế Và Tiềm Năng Phát Triển Của Ngành Du Lịch
  • Bún bò Huế

    Mới đây, Lonely Planet cũng xếp Washington D.C. – thủ đô của Hoa Kỳ – vào vị trí hàng đầu trong cuộc bầu chọn các thành phố du lịch vào năm 2022. Bản thân tôi cũng có một thời gian sống gần Washington D.C. (tôi sống ở thành phố Arlington, Virginia – cách đó khoảng 8 cây số). Theo tôi thấy thì Washington D.C. là một thành phố thanh bình và yên tĩnh. Mặc dù là thủ đô của Hoa Kỳ, nhưng D.C. không sôi động náo nhiệt, nó có một vẻ gì đó rất học thuật và trí thức, giống như chính bản chất của một thủ đô của một cường quốc. Điều tôi thấy thú vị nhất là Washington D.C. có rất nhiều viện bảo tàng, từ bảo tàng của chính phủ cho đến các hệ thống bảo tàng của tư nhân, và gần như đây là một đặc sản du lịch của Washington D.C. Bản thân một viện bảo tàng cũng đã là một kho kiến thức về lịch sử, văn hóa, khoa học xã hội, khoa học tự nhiên… Do đó, với 226 viện bảo tàng (số liệu thống kê năm 2014 của Matthew B. Gilmore) ở thủ đô này, Washington D.C. tự hào cung cấp cho du khách kho tàng kiến thức phong phú và đa dạng về cả ngành, lĩnh vực và số lượng, chiều sâu lịch sử. Khác với các đô thị khác ở Texas hay các tiểu bang khác, Washington D.C. có hệ thống phương tiện di chuyển công cộng cực kỳ thuận tiện. Hệ thống tàu điện ngầm cùng với xe bus phục vụ nhu cầu di chuyển của người dân cực kỳ hiệu quả. Phải nói, phương tiện di chuyển là một yếu tố quan trọng khi du khách lựa chọn đến một thành phố. Có lẽ nhờ có món đặc sản viện bảo tàng, các địa điểm tham quan mang tính chính trị, và hệ thống phương tiện công cộng hoàn thiện mà Washington D.C. đã trở thành điểm đến hàng đầu trong năm 2022.

    Ngẫm lại mới thấy, Việt Nam chúng ta chưa chọn ra được một đặc sản nổi bật nào cho từng thành phố du lịch nổi tiếng. Chúng ta cứ loay hoay với du lịch biển đảo, du lịch khám phá, du lịch tâm linh, du lịch thành phố… như định nghĩa của Tổng Cục Du lịch Việt Nam trong bộ nhận diện thương hiệu du lịch Việt Nam. Nếu nhận diện thương hiệu là như vậy, thì chúng ta chẳng có gì nổi bật so với Thái Lan, Indonesia, Malaysia hay Philippines. Nếu nói du lịch biển đảo, chắc chắn Indonesia và Philippines mạnh hơn chúng ta về cách thức quảng bá. Du lịch khám phá thì Malaysia lại càng mạnh. Du lịch đô thị/thành phố thì Singapore tất nhiên là số 1. Vậy chúng ta làm sao để nổi bật hơn so với những quốc gia láng giềng đó? Chúng ta đang lãng phí một tài nguyên quý giá mang cả yếu tố văn hóa và yếu tố xã hội, và cũng là một hạt nhân giúp Việt Nam được nhận ra trên bản đồ du lịch thế giới. Đó là ẩm thực.

    Ẩm thực Việt Nam từ trước đến nay luôn được các chuyên gia có uy tín đánh giá cao về khẩu vị, cách thức chế biến và nguyên vật liệu. Thế nhưng đó là ở góc độ các chuyên gia, còn ở góc độ khách du lịch thì chưa nhiều người biết đến. Nếu như ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Nhật Bản và mới đây nhất là ẩm thực Hàn Quốc đã dần phổ biến khắp thế giới thì ẩm thực Việt Nam cũng chỉ quanh quẩn hương vị quê nhà.

    Sự kiện cô gái gốc Việt bị khiếm thị Christine Ha giành chiến thắng trong chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực hàng đầu của Mỹ Master Chef đã làm nức lòng những người yêu ẩm thực Việt Nam. Thành công đó như một cú hít đánh vào khán giả toàn cầu của chương trình. Như một luật bất thành văn, tiếng nói truyền thông thế giới thuộc về người Mỹ và phương Tây. Vì vậy sự kiện một cô gái khiếm thị lần lượt đánh bại tất cả các đối thủ giỏi để giành chiến thắng Master Chef Mỹ như một chút phép mầu khiến thế giới càng chú ý và tò mò hơn về nền ẩm thực của một quốc gia nhỏ bé. Thực tế cho thấy, những ai từng đến và nếm thử ẩm thực Việt Nam đều bị ấn tượng mạnh với những món ăn nhiều hương vị của quốc gia này.

    Tôi còn nhớ ngôi sao hạng A của Trung Quốc Từ Tĩnh Lôi đã có hẳn một bài blog để đặc tả duy nhất món bánh mì tẩm mật chiên giòn rụm của Hà Nội trong một lần đến thăm thành phố này. Xin thông tin thêm là ngoài danh hiệu là ngôi sao điện ảnh hàng đầu Trung Quốc, Từ Tĩnh Lôi còn là một hot blogger của quốc gia tỷ dân này và thu hút hàng trăm triệu người theo dõi. Cô đã so sánh món ăn này như những thứ bình dị trong cuộc sống, tuy nhìn đơn giản nhưng lại ngon vô cùng và nếu có lỡ đánh rơi rồi thì lòng nuối tiếc hùi hụi dù cho giá mua một cái bánh mì tẩm một chiên giòn chỉ có vài nghìn đồng tiền Việt Nam.

    Việt Nam là một quốc gia ưa chuộng ăn uống và ăn uống cũng là một nghệ thuật. Cách chế biến món ăn của người Việt cũng khá cầu kì, nhưng tựu chung cũng xoay quanh một phương pháp, đó là phương pháp cân bằng âm dương. Cũng giống như người Trung Quốc, người Việt phân loại thực phẩm theo ba thuộc tính: hàn, nhiệt và thanh. Khi chế biến các món ăn, người Việt chỉ cần lưu ý các thuộc tính đó của thực phẩm mà đưa vào công thức giúp cân bằng âm dương và giúp món ăn thanh nhã, ngon miệng và có lợi cho sức khỏe.

    Các đầu bếp nổi tiếng thế giới cũng đã bị quyến rũ bởi món ăn Việt. Nhiều người trong số họ chẳng ngần ngại mà cho rằng các món ăn Việt là những điều tuyệt vời mà trước khi lìa đời, một người cần phải nếm thử. Chẳng phải vô lý mà Taco Bell, công ty chủ quản của những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, đã chọn món bánh mì Việt Nam để phát triển hẳn một thương hiệu nhà hàng thức ăn nhanh mới và cũng chẳng ngần ngại đặt cho nó một cái tên hết sức Việt – Banh Shop. Các nhà kinh doanh lớn đều rất khôn ngoan và những gì họ ra mắt đều phải trải qua một giai đoạn thăm dò và nghiên cứu lâu dài.

    Thêm nữa, đất nước Việt Nam trải dài từ Nam chí Bắc, từ cao nguyên đến vùng biển, thực phẩm và nguyên liệu chế biến phong phú. Trái cây thì quanh năm, mùa nào trái đó. Thực sự có thể nói là thiên đường ẩm thực. Cũng nên nhớ rằng ăn uống là một trong những tứ khoái của con người, và ăn uống cũng được đưa vào hạng mục quan tâm hàng đầu của dân mê du lịch. Do đó, Việt Nam nên tận dụng điều đó để vừa quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, vừa kéo khách du lịch đến thăm và thưởng thức nền ẩm thực phong phú và đáng kinh ngạc này.

    Từ “Việt Nam – Vẻ đẹp tiềm ẩn” cho đến “Việt Nam – Vẻ đẹp bất tận” cho thấy ngành du lịch Việt Nam chưa có một hướng đi cụ thể, cứ mãi loay hoay với mấy cái “vẻ đẹp” chung chung dễ nhầm lẫn với các quốc gia châu Á khác. Tại sao chúng ta không khai thác một báu vật mà ông cha ta đã nghìn năm đúc kết và phát triển – nền ẩm thực phong phú và tuyệt vời, nền ẩm thực mà một khi đã nếm thử thì chỉ muốn ăn mãi. Mà những gì là mãi mãi đều đồng nghĩa với lâu dài. Thêm nữa ẩm thực cũng là một thương hiệu quốc gia mà khi khai thác được thì tính độc đáo và đặc trưng của nó sẽ không nhầm lẩn đi đâu được.

    Nguồn: Cao Huy Huân/ VOA

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khu Du Lịch Và Khu Ẩm Thực Phong Phú Của Huế
  • Những Nét Đặc Trưng Trong Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc
  • Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng
  • Du Lịch Và Ẩm Thực Đà Nẵng
  • Ẩm Thực Đà Nẵng Cuốn Hút Du Khách Bốn Phương
  • Khám Phá Du Lịch Và Ẩm Thực Đà Lạt

    --- Bài mới hơn ---

  • Vé Máy Bay Giá Rẻ Khám Phá Du Lịch Và Ẩm Thực Đà Lạt
  • Ẩm Thực Du Lịch Đà Lạt Và Những Món Ăn Hấp Dẫn Nhất P.1
  • Nét Quyến Rũ Của Ẩm Thực Đà Lạt Đối Với Du Khách
  • Ẩm Thực Đường Phố Đà Lạt
  • Những Trải Nghiệm Du Lịch Và Ẩm Thực Nhật Bản
  • Bạn sẽ phải lòng Đà Lạt ngay từ lần đầu tiên đặt chân tới bởi vùng đất ấy bình yên như hơi thở, bởi những cái tên mà vùng đất ấy mang trong mình như thành phố ngàn hoa, xứ sở tình yêu, thành phố đượm buồn, thành phố mộng mơ…Chắc chắn rằng một lần đặt chân đến đây bạn sẽ không muốn về bởi cảnh đẹp và khí hậu nơi đây mang đến cho con người sự thoải mái và gần gũi hơn bao giờ hết

    Những địa điểm nổi tiếng ở Đà Lạt

    Hồ Xuân Hương là một biểu tượng của Đà Lạt nằm tại trung tâm thành phố có hình lưỡi liềm. Buổi sáng sớm và tối luôn tấp nập du khách đi dạo quanh hồ. Hồ Xuân Hương có nhiều dịch vụ cho thuê xe đạp đôi, đạp vịt, thưởng thức cà phê ngay ven hồ hoặc bạn có thể ngồi thưởng thức tách cà phê, gánh hàng rong bên hồ để ngắm vẻ đẹp lung linh của hồ.

    View Hồng Kông chợ Đà Lạt.

    Có lẽ bạn chưa biết rằng giữa lòng Đà Lạt nay lại xuất hiện một Hồng Kông đang khiến dân tình điên đảo thi nhau check in mỏi tay. Sự thật đằng sau những bức ảnh ấy được thực hiện trên cây cầu, phần lan can nhìn ra một khu phố phía dưới và cả một toà nhà chung cư ở phía đằng xa, tất cả tạo nên một background xịn sò, chẳng khác nào đang lạc bước tại Hồng Kông đông đúc.

    Khung cảnh tấp nập của khu chợ kết hợp cùng những chi tiết nhỏ như hàng trụ đèn nhuốm màu thời gian, những ngôi nhà nhiều màu sắc của khu phố nhỏ đối lập với chung cư hiện đại phía sau, dòng người hối hả qua lại, tạo nên một khung cảnh vừa hiện đại nhưng cũng rất cũ kĩ, hoài niệm.

    Tạo thành 2 dòng chảy cao thấp rất hùng vĩ với độ cao 40m. Để leo lên đỉnh thác, chỉ cần đi bộ khoảng 138 bậc là bạn đã đến nơi. Ngoài ra bạn còn được đốt lửa trại, chơi nhiều trò chơi, tìm hiểu khu rừng nguyên sinh, hoặc nhấm nháp ly cà phê ngắm cảnh, nghe nhạc trữ tình khi bất chợt gặp cơn mưa mùa hạ…

    Trường cao Đẳng Sư phạm Đà Lạt

    Đây là một trong những công trình kiến trúc tiêu biểu và nổi tiếng của thành phố Đà Lạt. Đối với nhiều du khách, đây là điểm đến không thể bỏ qua mỗi khi đến đay. Nổi bật với dãy nhà hình vòng cung gọi là tháp chuông. Đây là công trình được hội kiến trúc sư thế giới công nhận là 1 trong 1000 công trình độc đáo của thế kỷ 20.

    Những món ăn hấp dẫn ở Đà Lạt

    Thứ bánh bình dân này là món ăn được rất nhiều bạn trẻ tìm kiếm khi đến Đà Lạt. Những chiếc bánh thơm giòn làm từ nguyên liệu chính là gạo cùng các bước chế biến cầu kỳ, phức tạp. Ở Đà Lạt, bánh căn ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm xíu mại và giò tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

    Món đặc sản với sự độc đáo trong cả cái tên và hương vị. Không ăn kèm chả, nem như các nơi khác, bánh ướt Đà Lạt sử dụng lòng gà và thịt gà xé phay. Đặc biệt, nước chấm pha chế theo bí quyết gia truyền khiến món ăn có sự đặc sắc chẳng nơi nào có được.

    Ngoài lẩu gà lá é, lẩu bò Ba Toa cũng là một món lẩu đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Món lẩu bò nổi tiếng với những miếng bò dày và mềm và nồi lẩu thơm ngát mùi bò núi đầy gân, đuôi, gầu, sôi sùng sục trên bếp. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức món lẩu huyền thoại này là những ngày Đà Lạt vào đông hay ngày mưa dầm rả rích.

    Hãy nhanh tay đặt vé máy bay để không bỏ lỡ vé tốt nhất vì vé tốt có rất nhièu người cũng đang đặt vé. Mọi liên hệ đặt vé hoặc có nhu cầu được tư vấn thông tin về vé máy bay đi Đà Nẵng giá rẻ vui lòng liên lạc tới hotline: 1900 2690 hoặc trò chuyện trực tuyến với tư vấn viên của chúng tôi

    Máy bay: Muốn tiết kiệm thời gian, máy bay sẽ là lựa chọn tối ưu. Đà Lạt có sân bay Liên Khương cách trung tâm thành phố 30km về phía Nam. Sau đó, chọn taxi hoặc xe khách để di chuyển vào trung tâm thành phố

    Bạn có thể đi máy bay của các hãng Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar… để đến du lịch nghỉ dưỡng tại thành phố mộng mơ. Nhanh tay săn vé sớm để có thể tìm được những tấm vé ưng ý vào thời gian thích hợp để nghĩ dưỡng.

    Bí quyết săn vé thành công dễ dàng

    Điều quan trọng là bạn không có nguồn săn vé uy tín và chất lượng, vì vậy chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trang web săn vé đang được nhiều người tin dùng với tên chúng tôi , đến đây bạn sẽ được cung cấp những thông tin mới nhất về các chuyến bay, giờ bay, địa điểm cũng như các đợt khuyến mãi cực sống dành cho hành khách. Các bài giới thiệu, chia sẻ kinh nghiệm du lịch lại là một kiến thức mới mà chúng tôi dành cho bạn khi đến với trang web này. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp luôn có mặt 24/7 để hỗ trợ bạn mọi lúc khi bạn gặp khó khăn trong quá trình săn vé, bạn chỉ cẩn nhấc máy và gọi đến tổng đài săn vé 02871 065 065 – 1900 2690. Hãy để chúng tôi phục vụ bạn!

    Chắc ai cũng hiểu cái chi phí đi lại của mỗi chuyến du lịch nó ngốn hầu bao thế nào, chỉ cần tiết kiệm vài được phần thôi, dành số đó cho ăn chơi nhảy múa cũng đã là rất tuyệt rồi. Nên việc săn vé giá rẻ sẽ là một phần quan trọng trong kế hoạch du lịch của bạn. Vì vậy khi săn vé bạn phải biết vé bán ra khi nào? Thì vé bán ra lúc nào là tùy từng đợt khuyến mại, vì thế bạn phải luôn theo dõi chương trình khuyến mại của các hãng bay có thể theo dõi trực tiếp trên web hoặc đăng ký nhận thông tin qua email.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khám Phá Ẩm Thực Nổi Tiếng Ở Đà Nẵng
  • Đà Nẵng Có Bao Nhiêu Tỉnh, Gồm Những Tỉnh Nào, Ở Đâu Có Khu Du Lịch Và Ẩm Thực Phong Phú
  • Quảng Bá Tiềm Năng Du Lịch Và Ẩm Thực Việt Tại Berlin
  • Vietravel: Du Lịch Gắn Liền Với Trách Nhiệm Cộng Đồng
  • 5 Điều Khiến Bạn Kinh Ngạc Khi Du Lịch Singapore
  • Khám Phá Du Lịch Và Ẩm Thực Nha Trang

    --- Bài mới hơn ---

  • Ẩm Thực Đặc Sản Nha Trang
  • 10 Điều Về Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản
  • Nét Độc Đáo Trong Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản
  • Ẩm Thực Singapore, 10 Món Ngon Đặc Sản Singapore, Ăn Gì
  • Khám Phá Kinh Đô Ẩm Thực Singapore
  • Nằm bên bờ vịnh Cam Ranh (Khánh Hoà), Nha Trang được ví như một “viên ngọc quý của biển Đông” với những bãi biển trải dài hấp dẫn làm say đắm biết bao du khách. Với nước biển xanh, trong vắt, những bãi cát trắng và những hàng dừa cong uốn lượn dọc vịnh biển như đang vẫy tay mời chào du khách. Thiên nhiên không chỉ ban tặng nơi đây cảnh đẹp mà còn cả một thiên đường ẩm thực thủy sản đang chờ du khách khám phá.

    Những món ăn hấp dẫn ở Nha Trang

    Là một loại bún lạ miệng ở Nha Trang, bún sứa có có vị mát lạnh, giòn giòn sần sật của sứa trong nước dùng ngọt thanh, tạo nên vị ngon tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc trưng của thành phố Nha Trang này tại bún sứa Năm Beo hoặc trong các quán nhỏ tại chợ Đầm, chợ Xóm Mới…

    Món bánh căn Nha Trang có cách làm khác biệt mang đậm dấu ấn thành phố biển, nhất định sẽ làm bạn ăn mãi không ngán. Bánh căn thông thường sẽ chỉ có nhân trứng cút, thịt heo, thịt bò bằm nhưng người dân thành phố biển đương nhiên sẽ cho vào thêm những món hải sản mà họ tự hào nhất như mực, tôm, bạch tuột con hoặc hến.

    Nem nướng Nha Trang từ lâu đã là món ăn ngon ở xứ biển này mà bất kỳ ai đến đây đều phải ăn thử một lần và còn mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Món nem nướng này nổi danh, trở thành thương hiệu cho vùng đất Nha Trang là nhờ vào công thức chế biến riêng của người dân nơi đây và hương vị đặc trưng khó có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu.

    Bánh xèo mực nướng ở Nha Trang tương tự như bánh kếp ở Sài Gòn nhưng kích thước có nhỏ và giòn hơn.Ngoài các thành phần cần thiết thì bánh còn có mực tươi và tôm – dĩ nhiên bạn có thể lựa chọn nhân bánh tùy vào sở thích của mình. Có một điều đảm bảo là mực và tôm rất rất tươi luôn, người dân chế biến chúng ngay sau khi bắt dưới biển lên để bạn có thể cảm nhận được vị hương vị biển cả đúng vị nhất.

    Những địa điểm hấp dẫn ở Nha Trang

    Vinpearl Land Nha Trang

    Đây được xem là một trong những thiên đường giải trí lớn nhất ở Nha Trang. Bạn sẽ đi trên tuyến cáp treo băng qua biển dài nhất thế giới và chiêm ngưỡng vẻ đẹp mông mông của biển và thành phố Nha Trang từ trên cao. Nơi đây là thiên đường giải trí với rất nhiều những trò chơi cảm giác mạnh, khu giải trí, công viên nước, thủy cung… và là nơi diễn ra các lễ hội văn hóa ẩm thực tại Nha Trang.

    Tháp Bà Ponagar là một quần thể kiến trúc văn hoá Chăm Pa cổ còn giữ lại được nguyên vẹn cho đến ngày nay. Đến đây, bạn sẽ tha hồ khám phá những công trình kiến trúc cổ và lắng nghe những câu chuyện truyền thuyết và sự tích nữ thần Ponagar gắn liền với văn hoá của người Chăm. Ngoài ra khu du lịch này còn có các dịch vụ tắm khoáng, tắm bùn…

    Nha Trang có quá nhiều điều thú vị chờ chúng ta khám phá. Hãy nhanh săn vé máy bay tại chúng tôi ngay từ bây giờ để có giá vẻ rẻ bất ngờ. Chúng tôi luôn mang đến cho quý khách dịch vụ chất lượng và tiết kiệm nhất.

    Máy bay: Từ Hà Nội hay chúng tôi để tránh mất nhiều thời gian thì bạn nên chọn máy bay làm phương tiện di chuyển. Bạn sẽ chỉ tốn khoảng 1-2 tiếng (tùy địa điểm) để đến sân bay Cam Ranh (tỉnh Khánh Hòa), sau đó di chuyển bằng xe buýt hoặc Taxi để đến Nha Trang thay vì mất gần 1 ngày nếu di chuyển bằng xe hoặc tàu hỏa.

    Hiện có rất nhiều hãng hàng không mở tuyến bay khởi hành từ Hà Nội và Hồ Chí Minh đến sân bay Cam Ranh. Một số hãng khai thác đường bay khứ hồi đến Nha Trang gồm: Vietnam Airlines, Jetstar, Vietjet Air, Bamboo Airways… Giá cho một chuyến bay khứ hồi bình thường khoảng 1,5 – 2 triệu.

    Bạn không cần phải lo hết vé máy bay vào những dịp lễ tết, không phải lo về giá cả quá mắc, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn đặt những tấm vé sớm nhất, chỗ ngồi tốt nhất với giá cả phải chăng nhất đôi khi giá cả lại rẻ nhất.

    Bí quyết săn vé thành công dễ dàng

    Điều quan trọng là bạn không có nguồn săn vé uy tín và chất lượng, vì vậy chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trang web săn vé đang được nhiều người tin dùng với tên chúng tôi , đến đây bạn sẽ được cung cấp những thông tin mới nhất về các chuyến bay, giờ bay, địa điểm cũng như các đợt khuyến mãi cực sống dành cho hành khách. Các bài giới thiệu, chia sẻ kinh nghiệm du lịch lại là một kiến thức mới mà chúng tôi dành cho bạn khi đến với trang web này. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp luôn có mặt 24/7 để hỗ trợ bạn mọi lúc khi bạn gặp khó khăn trong quá trình săn vé, bạn chỉ cẩn nhấc máy và gọi đến tổng đài săn vé 02871 065 065 – 1900 2690. Hãy để chúng tôi phục vụ bạn!

    Chắc ai cũng hiểu cái chi phí đi lại của mỗi chuyến du lịch nó ngốn hầu bao thế nào, chỉ cần tiết kiệm vài được phần thôi, dành số đó cho ăn chơi nhảy múa cũng đã là rất tuyệt rồi. Nên việc săn vé giá rẻ sẽ là một phần quan trọng trong kế hoạch du lịch của bạn. Vì vậy khi săn vé bạn phải biết vé bán ra khi nào? Thì vé bán ra lúc nào là tùy từng đợt khuyến mại, vì thế bạn phải luôn theo dõi chương trình khuyến mại của các hãng bay có thể theo dõi trực tiếp trên web hoặc đăng ký nhận thông tin qua email.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ẩm Thực Du Lịch Nha Trang
  • Quét Sạch Bản Đồ Ẩm Thực Nha Trang Với 10Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua
  • Ẩm Thực Trứ Danh Của Du Lịch Miền Trung
  • Đặc Trưng Văn Hóa Ẩm Thực Miền Trung
  • Say Lòng Với Những Món Ăn Hấp Dẫn Của Ẩm Thực Miền Nam
  • Du Lịch Lạng Sơn Và Văn Hóa Ẩm Thực

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Ở Lạng Sơn (Cập Nhật 01/2021)
  • Khám Phá Khu Du Lịch Bình Quới 3 Độc Đáo Quên Lối Về
  • Khai Thác Văn Hóa Ẩm Thực Để Phát Triển Du Lịch
  • Phát Huy Giá Trị Ẩm Thực Việt Nam Trong Phát Triển Du Lịch Tphcm
  • Văn Hóa Ẩm Thực: Sản Phẩm Du Lịch Việt Đặc Sắc
  • LSO-Lạng Sơn được du khách gần xa biết đến không chỉ là vùng đất có bề dày truyền thống lịch sử, văn hóa, nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn là vùng đất của “mùa nào, thức ấy” với nhiều món ăn đặc sản, đậm đà hương vị quê hương.

    Thi các mâm cỗ đẹp cúng Thần Nông trong nhiều lễ hội lồng tồng góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Xứ Lạng (Ảnh lễ hội lồng tồng làng Khòn Lèng, TPLS)

    Thực tế cho thấy, dù tham gia loại hình du lịch nào thì du khách cũng có nhu cầu kết hợp thưởng thức các loại đặc sản ẩm thực của quê hương, địa phương đó. Cho nên, văn hóa ẩm thực sẽ là yếu tố đóng vai trò thiết yếu trong mọi hành trình du lịch. Tất nhiên đây không phải là yếu tố quyết định nhưng lại có ý nghĩa làm cho mỗi hành trình du lịch thêm thú vị, hấp dẫn, nhiều trải nghiệm hơn. Đối với du lịch Lạng Sơn, vai trò của văn hóa ẩm thức rất rõ nét, đã, đang góp phần tăng sự hấp dẫn đối với du khách.

    Vốn ẩm thực của Lạng Sơn rất phong phú, nhưng được nhắc đến nhiều nhất như: lợn quay, vịt quay mác mật, thịt khau nhục, khoai môn nhồi thịt, phở chua, bánh cuốn trứng, phở Lộc Bình,… Ăn cùng với các món trên là những loại gia vị nổi tiếng đó là măng chua ngâm ớt, mác mật hoặc chanh rừng. Còn rau đặc sản có: cải ngồng, cải làn, rau bò khai, rau sau sau,.. Vào mùa măng có măng non xào lá mác mật, xào lá chanh; măng chua, nhửng măng. Các loại bánh truyền thống gồm: bánh chưng đen, coóc mò, bánh ngải, coóng phù,… Trong ngày đông giá lạnh, còn có các loại lẩu rau luôn nóng hôi hổi, ngạt ngào hương vị. Về đồ uống, nổi tiếng có rượu Mẫu Sơn được chưng cất bằng phương pháp truyền thống từ bao đời nay của đồng bào dân tộc nơi vùng núi cao Mẫu Sơn. Sẽ rất thú vị nếu sau một chặng đường dài tham quan các di tích, danh thắng, các điểm đến ý nghĩa, tìm hiểu về truyền thống lịch sử, văn hóa, được nghe giới thiệu về các món ăn, đồ uống đặc sản quê hương, du khách lại có dịp được thưởng thức các món ẩm thực đặc sản đó tại những nhà hàng ở Lạng Sơn. “Trăm nghe không bằng một thấy”, chắc chắn mỗi du khách sẽ có thêm được những cảm nhận mới. Bởi, trong mỗi đồ ăn, thức uống, trái cây đặc sản ấy còn ẩn chứa những nét văn hóa đặc trưng, là tính cách, là phong vị, là thành quả của cả một quá trình lao động sản xuất sáng tạo, rồi nét phong tục, tập quán và những tri thức dân gian quý báu mà vẫn được người dân bảo tồn, gìn giữ và duy trì từ bao đời nay. Rất nhiều du khách ngoài thưởng thức các món ăn đặc sản khi ra về còn mua làm quà cho bạn bè và người thân không có điều kiện đi du lịch. Chị Nguyễn Thị Quỳnh (Đống Đa, Hà Nội) đã đến Lạng Sơn du lịch một vài lần cho biết: Vịt quay, lợn quay của Lạng Sơn thơm ngon, rất đặc trưng với hương vị mác mật. Khi về bao giờ chị cũng mua một hai con vịt quay và các loại rau đặc sản như cải ngồng, cải làn về làm quà… Còn anh Trịnh Văn Đức (Đông Hưng, Thái Bình) đến du lịch mua sắm tại chợ Đông Kinh cho hay, anh đã được thưởng thức món lợn quay lá mác mật ăn lúc nóng và rượu Mẫu Sơn thấy rất ngon… Nhưng nếu được tham quan quy trình chế biến thì càng thú vị hơn.

    Nhận thức rõ tiềm năng, thế mạnh phát triển du lịch cũng như những nhiệm vụ, giải pháp trong xây dựng và phát triển nền văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc, các cấp, ngành của tỉnh đã luôn đẩy mạnh công tác bảo tồn, phát huy và phát triển văn hóa các dân tộc trên địa bàn. Trong đó, việc bảo tồn, phát huy tri thức dân gian hết sức được chú trọng. Tri thức dân gian của đồng bào các dân tộc tỉnh Lạng Sơn rất phong phú, từ những kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp, những bài thuốc gia truyền cho đến những phương pháp chế biến các món ăn, đồ uống đặc sản như lợn quay, vịt quay, khau nhục, lạp xường, bánh chưng đen, xôi cẩm, rượu Mẫu Sơn, … Theo đó, ngành du lịch và các nhà hàng, khách sạn đã tích cực giới thiệu các món ăn truyền thống dân tộc, trở thành nét đặc trưng riêng biệt. Nhiều cách chế biến các món đặc sản dân tộc dần được sưu tầm, chế biến đưa vào phục vụ du khách. Cùng với đó là tích cực tìm tòi, đưa thêm các món ăn đặc sản mới vào thực đơn. Đơn cử, tại khu du lịch Mẫu Sơn, ngoài các món ăn truyền thống hiện còn có thêm món cá hồi Mẫu Sơn rất thơm ngon…

    Nhằm tăng cường quảng bá về văn hóa ẩm thực, nhân các hội chợ, sự kiện du lịch của tỉnh hoặc tại các tỉnh, thành khác mà Lạng Sơn tham dự thì văn hóa ẩm thực luôn là phần được quan tâm giới thiệu đậm nét. Thông qua đó giúp cho nhiều du khách biết đến và thưởng thức. Đáng chú ý, nhiều lễ hội dân gian hàng năm nhân dân còn tổ chức phần thi bày các mâm cỗ đẹp cúng Thần Nông, thi quay lợn, gói bánh chưng truyền thống… Được biết, đầu tháng 11/2013 tới đây, trong chương trình “Du lịch qua những miền di sản Việt Bắc” lần thứ V được tổ chức tại Lạng Sơn cũng sẽ có phần trưng bày triển lãm du lịch – ẩm thực đặc sắc của 6 tỉnh Việt Bắc. Đây là một hoạt động ý nghĩa, là cơ hội quảng bá của ngành du lịch và giúp cho du khách có điều kiện hiểu thêm về vốn tài nguyên du lịch, đặc biệt là văn hóa ẩm thực của các tỉnh Việt Bắc nói chung, Lạng Sơn nói riêng.

    Thi gói bánh truyền thống vui hội đền Kỳ Cùng (TPLS) hàng năm

    Có thể khẳng định, khám phá, thưởng thức văn hóa ẩm thực là một nhu cầu thực tế của du khách. Do vậy, cần tiếp tục quan tâm thích đáng đến vấn đề trên. Mặc dù việc quảng bá, giới thiệu văn hóa ẩm thực đã, đang được quan tâm. Song, thiết nghĩ, cần tiếp tục khuyến khích các nhà hàng tìm tòi, sưu tầm, tích cực đưa thêm nhiều món ẩm thực đặc sản quê hương vào thực đơn phục vụ du khách; nghiên cứu, tổ chức các hoạt động như hội thi, triển lãm, trình diễn về chế biến ẩm thực; tham quan các cơ sở sản xuất đặc sản quê hương; nghiên cứu xây dựng những phố chợ, góc chợ ẩm thực Xứ Lạng…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ngành Du Lịch Việt Nam
  • Khám Phá 5 Hòn Đảo Thiên Đường Cho Chuyến Du Lịch Gần Hà Nội
  • Lập Team Đi Du Lịch Gần Hà Nội Trong Ngày Với 5 Hòn Đảo Thiên Đường
  • Top 5 Địa Điểm Du Lịch Làm Mê Mẩn Du Khách Khi Vi Vu Đến Đài Trung Hè Này
  • 5 Địa Điểm Câu Cá Giải Trí Cuối Tuần
  • Khu Du Lịch Và Ẩm Thực Tại Đà Lạt

    --- Bài mới hơn ---

  • Ẩm Thực Đà Lạt Và Những Nét Đặc Trưng
  • Đặc Sản Và Các Món Ăn Ngon Ở Đà Nẵng (Cập Nhật 01/2021)
  • Ngon Hết Sảy Với Du Lịch Ẩm Thực Hà Nội Không Thể Bỏ Qua
  • Du Lịch Ẩm Thực Hà Nội
  • Gợi Ý Lịch Trình Ăn Chơi, ‘quét Sạch’ Ẩm Thực Hải Phòng Với 1 Triệu Đồng
  • Khu du lịch và ẩm thực tại Đà Lạt

    Du Lịch Đà lạt Và Đón Chờ Ba Mùa Hoa Dịp Cuối Năm

    Khi đến đây, du khách có thể lựa chọn di chuyển bằng xe jeep, sẽ mất khoảng 15 phút để lên đến đỉnh núi, chỉ phí từ 100.000 đồng – 120.000 đồng cho 2 chiều đi và về. Ngồi trên chiếc xe jeep, băng qua con đường đất với những rặng thông xanh ngát, những lùm hoa dại trải dài 2 bên đường, lắng nghe tiếng gió rì rào qua từng kẽ lá, cảm nhận cái không khí trong lành, mát mẻ của vùng phố núi này, trải nghiệm này chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những cảm xúc vô cùng thú vị và đáng nhớ. Nằm ở độ cao 2167m so với mặt biển, nhìn từ xa, du khách sẽ thấy tại Lang Biang có 2 ngọn núi mà người dân địa phương thường gọi với cái tên là ” Núi Ông và Núi Bà”. Sở dĩ có tên gọi này bởi trong đó còn ẩn chứa cả một câu truyện truyền thuyết về một tình yêu say đắm của chàng Lang và nàng Biang.

    Valley d’Amour – chỉ cái tên thôi cũng đã nói lên được sự lãng mạn của địa danh này. Điểm đặc biệt của khu du lịch này là hồ Đa Thiện (diện tích 13ha). Trên mặt hồ có cầu khóa tình yêu – nơi các đôi tình nhân thể hiện tình cảm và gắn ổ khóa tình yêu lên thành cầu với mong ước tình yêu luôn chung thủy, bền chặt. Đến Thung lũng Tình Yêu, ngoài thưởng lãm cảnh đẹp, thưởng thức các món ăn tại nhà hàng Vallée D’amour, du khách còn có cơ hội tham gia các dịch vụ du lịch hấp dẫn như: đạp vịt, đi canô trên hồ Đa Thiện; bắn súng sơn; giữ thăng bằng trên dây cáp (highwire); đu dây mạo hiểm tự do (zipline); cưỡi ngựa, đi xe jeep tham quan Thung lũng Tình Yêu; teambuilding… Trong đó, ấn tượng và ý nghĩa nhất là trò chơi khám phá Mê cung tình yêu có hình trái tim màu xanh trải rộng trên diện tích 4.000m².

    Người dân địa phương thường gọi nhà thờ này là nhà thờ Mai Anh vì trước đây khu vực này có rất nhiều hoa mai anh đào. Đây là một cụm kiến trúc bao gồm nhà nguyện và hai dãy nhà tu viện nữ tử Bác Ái Thánh Vinh Sơn với tổng diện tích là 12 ha nằm trên đường Ngô Quyền cách trung tâm thành phố mảnh đất này vào khoảng 1 km về hướng Tây – Nam. Nơi đây còn được mệnh danh là lãnh địa của Đức Bà. Nhà Thờ này nằm ở một vị trí địa lý rất thuận lợi. Du khách cũng như các tín đồ có thể đến hành lễ một cách thuận tiện và dễ dàng. Điểm đặc biệt thu hút khách du lịch của Nhà thờ Domaine De Marie chính là ở lối kiến trúc độc đáo, ấn tượng mang đậm màu sắc Normandie (miền Bắc nước Pháp), nổi bật cùng lớp sơn nền màu hồng đậm, mái lợp ngói đỏ.

    Điểm đặc biệt nhất của món Lẩu gà này tại nơi này chính là ở lá é – một loại rau thơm phổ biến của vùng Nam Trung Bộ và cùng phố núi Tây Nguyên, có họ hàng với rau húng quế. Khi ăn sống lá é có vị chua, chát, khá khó ăn, nhưng khi nhúng rau vào lẩu vừa tái thì lại có hương vị the the và bùi bùi gần giống với rau hương nhu. Sự kết hợp hoàn hảo của những miếng thịt gà ta dai ngon, vị thơm ngọt của nấm và vị đậm đà, ngọt thanh của nước lẩu ninh xương, hòa vào đó là hương vị the mát của lá é và một chút chua cay của các nguyên liệu như: ớt, chanh, sả, gừng…. Trong tiết trời Đà Lạt se se lành lạnh, cùng nhau quây quần và thưởng thức nồi lẩu gà lá é nóng hổi thơm phức thì còn gì tuyệt bằng.

    • Gà Lá é Tao Ngộ: số 287 đường Phù Đổng Thiên Vương, TP.Đà Lạt
    • Quán Lẩu Gà Lá É: số 89 đường Hai Bà Trưng, TP.Đà Lạt
    • Quán Hội Ngộ: số 13, đường Nguyễn Đình Chiểu, TP.Đà Lạt

    Không chỉ hấp dẫn khách du lịch, bánh ướt lòng gà còn là món khoái khẩu, ăn hoài không chán với người dân tại mảnh đất này. Bánh mướt lòng gà thực ra không phải bánh chỉ ăn riêng với lòng gà mà đó chính là sự kết hợp giữa lòng heo và thịt gà xé phay trộn gỏi. Tùy vào sở thích mà thực khách có thể gọi món thập cẩm hay gà xé phay hoặc lòng heo riêng. Trong tô bánh ướt thập cẩm gồm có bánh ướt, gỏi gà xé phay và lòng heo, lá dăm, hành tây, trứng gà non, ớt trộn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm mát của bánh ướt, vị ngon ngọt từ miếng thịt lòng gà, quyện trong vị nước chấm chua dịu ngọt vừa phải, thêm chút cay cay của ớt, lẫn mùi thơm nồng từ các loại rau thơm. đến Đà Lạt, du khách dễ dàng tìm thấy các quán bán bánh ướt lòng gà nổi tiếng với hương vị độc đáo và các món ăn kèm khác nhau.

    • Quán Long: hẻm 202, lô A16 đường Phan Đình Phùng, phường 2, TP.Đà Lạt
    • Quán Hằng: số 68 đường Phan Đình Phùng, phường 2, TP.Đà Lạt
    • Quán bánh ướt lòng gà Trang: số 15F Tăng Bạt Hổ, phường 1, TP.Đà Lạt

    Xíu mại trong món ăn này được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, sau đó được quết khéo nên có độ dai vừa đủ, nước dùng cũng đặc biệt hơn bởi là nước hầm từ xương heo nên mang lại hương vị ngọt vừa đủ, không quá béo cũng không quá ngấy. Bên cạnh đó, thêm một chút hành lá cắt nhuyễn rắc lên phía trên càng khiến món ăn trở nên lôi cuốn hơn. Bánh mì xíu mại nơi này để riêng xíu mại và bánh mì. Khi ăn, thường người ta sẽ cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ, chấm vào chén nước dùng xíu mại, cho thêm một chút sa tế để tạo vị cay cay. Ăn kèm với một chút ngò hay tép mỡ phi giòn thì ngon đúng điệu. Thưởng thức món này khi còn nóng cùng với tiết trời se se lạnh vào một buổi sớm ở đây sẽ khiến tinh thần bạn thư thái, thoải mái hơn bao giờ hết.

    • Bánh mỳ xíu mại Bà Hồng: số 72 Yersin, phường 10, tp Đà Lạt
    • Bánh mỳ xíu mại Cô Sương: số 14 áp Ánh sáng, phường 1, tp Đà Lạt
    • Bánh mỳ xíu mại nơi đây BH: số 16 Nguyễn Chí Thanh, phường 1, tp Đà Lạt

    Bánh căn vùng này được làm từ bột trộn giữa gạo và cơm nguội đã phơi khô, sau đó đổ lên những lỗ nhỏ trong khuôn đựng bánh rồi nướng đến khi khô ráo thì thêm nhân tùy khẩu vị mỗi thực khách, sau đó đậy kín, đến khi bánh chín thì bắc ra. Bánh căn mảnh đất này có nhiều loại nhân khác nhau như nhân trứng cút, trứng gà, bò hầm, tôm, mực… Mỗi loại nhân bánh đều có một hương vị hấp dẫn và thơm ngon riêng. Linh hồn của món ăn này chính là ở nước chấm. Bánh căn Đà Lạt đặc biệt ở chỗ là được chấm cùng bát nước sốt cay xè nóng hôi hổi, dậy mùi hành hoa, hạt tiêu hòa quyện cùng với đó là những viên thịt xíu mại đậm đà, thêm xoài xanh bào sợi, một chút đậu phộng bùi béo. Dù chỉ là một món ăn vặt đường phố đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc biệt, món ăn này đem lại cảm giác trọn vẹn cho du khách hàng mỗi khi thưởng thức, dù là người sành ăn hay khó tính đi nữa.

    • Bánh Căn Lệ: số 44 Yersin, Phường 10, TP.Đà Lạt
    • Bánh Căn Cô Chín: số 15A Nguyễn Biểu, TP.Đà Lạt
    • Bánh Căn Thy: số 22 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, TP.Đà Lạt
    • Bánh Căn Hải Sản: số 69K Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, TP.Đà Lạt

    Bánh tráng nướng nơi này nổi tiếng bởi hương vị mới lạ, hấp dẫn, đế bánh mỏng thơm được làm từ bột gạo, đặt trực tiếp lên chiếc vỉ nướng trên bếp than hồng, hòa quyện cùng với lớp nhân trứng, phô mai, tép khô, bò khô, hải sản… hương thơm lan tỏa ngào ngạt, nức mũi các thực khách. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của phần vỏ bánh, vị thơm ngon, béo ngậy từ phần nhân thập cẩm, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Bên cạnh đó, bánh tráng nướng nơi đây cũng hấp dẫn hơn hẳn những nơi khác bởi nước sốt chấm cùng sệt sệt, cay cay, vừa ăn vừa xuýt xoa. Giữa tiết trời se lạnh được ngồi cùng nhau xuýt xoa bên lò than hồng rực lửa, cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vô cùng lí thú đối với mọi du khách.

    • Bánh tráng nướng Dì Đinh: số 26 Hoàng Diệu, phường, TP.Đà Lạt
    • Quán bánh tráng nướng Bà Khùng: số 61 Nguyễn Văn Trỗi, TP.Đà Lạt

    PV-BT: KIM C HI

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ẩm Thực Cần Thơ: Top Món Ngon Cần Thơ Không Thể Cưỡng Lại
  • Lễ Ra Mắt Khu Nghỉ Dưỡng Và Du Lịch Ẩm Thực Biển Đá Vàng
  • Tuần Lễ Văn Hóa Du Lịch Ẩm Thực Biển Thạnh Phú Lần Thứ I
  • Ẩm Thực Mùa Nước Nổi Gắn Với Phát Triển Du Lịch Ở An Giang
  • Du Lịch Và Ẩm Thực An Giang
  • Kinh Nghiệm Du Lịch Địa Danh Và Ẩm Thực Huế

    --- Bài mới hơn ---

  • Mua Vé Máy Bay Khám Phá Du Lịch Và Ẩm Thực Huế
  • Để Du Lịch Việt Nam Trở Thành Ngành Kinh Tế Mũi Nhọn
  • Tác Động Qua Lại Giữa Du Lịch Và Y Tế
  • Những Địa Danh Du Lịch Nổi Tiếng Ở Văn Chấn Yên Bái
  • Du Lịch Vân Đồn Quan Lạn
  • Từ Huế đi Hội An và Đà Nẵng, bạn có thể ra khu phố Chu Văn An giao với Nguyễn Thái Học, có nhiều hãng xe open bus đi Đà Nẵng, có xe ghế ngồi (khoảng từ 50k), có xe giường nằm (khoảng 80k – 90k đi Đà Nẵng). Hoặc bạn có thể liên hệ với khách sạn nơi bạn ở.

    Những điểm thăm quan tại Huế

    Huế là một kinh đô cuối cùng của triều đại phong kiến Việt nam. Với chính lý do đó Huế đã giữ lại cho mình rất, rất rất nhiều những cung điện đền đài cổ kính. Vì vậy đa số các điểm thăm quan chính ở Huế là cung điện, lăng tẩm, các Vương Phủ v.v.v.

    Thành Nội Huế rất rộng, bạn sẽ mất 1 buổi sáng hoặc chiều cho điểm thăm quan này. Kế đó là Chùa Thiên Mụ, Đồi Vọng Cảnh, Chợ Đông Ba. Các lăng tẩm chính bạn phải đi đó là : Lăng Khải Định, Lăng Minh Mạng, Lăng Tự Đức, các lăng còn lại bạn có thể sắp xếp thời gian đi cho phù hợp. Nếu có thời gian bạn có thể đi xa tới các điểm như : Phá Tam Giang, các Vương Phủ và Nhà Vườn tại Huế. Và một cách dễ nhất để tìm hiểu và khám phá Huế đó là 1 tấm Bản đồ du lịch Huế, bạn nên mua 1 bản đồ du lịch tại Bưu Điện hoặc hỏi chủ nhà nghỉ khách sạn. Trên bản đồ có đầy đủ các địa điểm cần thăm quan tại Huế.

    Du lịch Huế + Đà Nẵng + Hội An

    Nên kết hợp đi 3 điểm để tiết kiệm chi phí. Tham khảo Kinh Nghiệm du lịch Đà Nẵng, Du lịch Hội An

    Phương tiện di chuyển tại Huế

    Đi xe máy là cách phổ biến và dễ dàng nhất. Giá thuê xe từ 120k-200k/ngày, xăng tự đổ, việc thuê xe máy ở Huế khá dễ dàng và thuận tiện không khó như ở Hồ Chí Minh và Hà Nội. Bạn có thể liên hệ nhờ khách sạn thuê hộ, hoặc dạo bộ ở các con phố khu vực trung tâm (phố Chu Văn An, Nguyễn Thái Học, Lê Lợi) bạn sẽ thấy nhiều cửa hàng cho thuê xe máy.

    Cách thứ 2 là taxi hoặc xe ôm (tốn kém hơn). Nếu đi trong thành nội bạn nên đi Xích Lô để cảm nhận được sự bình lặng của Huế.

    57 trần Thúc Nhẫn, Huế. Liên hệ anh Việt, chị Vân 0913.458.463 – 0543.832.869.

    Khách sạn Phượng Hoàng I và II (phố Lê Lợi) giá vừa phải và Ok cho gia đình ở, đối diện khách sạn có mấy nhà nghỉ cũng Ok, giá hợp lý, có dịch vụ thuê xe.

    Khách sạn Bảo Minh- Huế: 054.3829.953 nằm trong ngõ trên đường Lê Lợi, gần cầu Tràng Tiền. Mình vào Huế 2 lần đều ở ks này, giá cả phải chăng (năm 2011 là 250k/phòng đôi), sạch sẽ. Bạn có thể thuê xe luôn ở khách sạn (thuê xe của nhân viên lễ tân, hoặc nhờ lễ tân thuê xe giúp)

    Khách Sạn Thể Thao.

    Còn rất nhiều nhà nghỉ và khách sạn khác nữa giá tương đương. Nếu không phải mùa du lịch (các dịp lễ tết, mùa hè) bạn không cần phải đặt phòng trước đâu.

    Một số nhà hàng và quán chay lớn tại Huế

    Nhà hàng cơm chay Bồ Đề: 11 Lê Lợi, Huế

    Quán chay Tịnh Tâm: 12 Chu Văn An, Huế

    Phố chay ở đường Hàn Thuyên, Huế

    Cơm hến, bún hến: có thể tìm ăn ở quán chị Tẹo đường Phạm Hồng Thái, ở số 2 Trương Ðịnh hay xuôi về Cồn Hến. Ðây là một đặc sản của người nghèo, có nhiều gia vị và đặc biệt là rất cay. Cả con đường đó tòan bán cơm, bún hến (món này rất cay, nếu ai k ăn được ớt thì nhớ kêu họ ko bỏ ớt)

    Bánh canh Mụ Đợi, đường Đào Duy Anh

    Bún thịt nướng, bánh cuốn thịt heo: Huyền Anh 207 Kim Long 525.655

    Chè Sao ở đường phan chu trinh

    Bún bò Huế : O Bê ở 11B Lý Thường Kiệt 826.460

    Bánh khoái: Lạc Thiện số 6 Ðinh Tiên Hoàng, Lạc Thạnh số 10 Ðinh Tiên Hoàng 524.328

    Bánh bèo nậm lọc: bà Ðỏ số 2 Nguyễn Bình Khiêm; hoặc ở Cung An Định

    Bánh bèo bà Cư 47 Nguyễn Huệ 832.895

    Bánh bèo nậm lọc bà Ðỏ 9 Nguyễn Bỉnh Khiêm 527203

    Nhà hàng Không Gian Xưa Địa chỉ: 205 Điện Biên Phủ – TP Huế -Số ĐT: (084) 0543.886788

    Bún bò Huế

    Bánh Bột Lọc

    Cơm huế – đặc sản Huế

    Danh sách chi tiết Quán Ăn Ngon ở Huế

    Cồn hến (ở quán ngay chân cầu phía bên trái đường Ưng Bình đi từ đường Nguyễn Sinh Cung rẽ vào, qua quán Vĩ Dạ Xưa khoảng 50m): cơm hến, bún hến, chè bắp

    Quán Huyền Anh ở K52 Kim Long: Bánh ướt thịt nướng, bún thịt nướng

    Quán Mệ Thẻo 64 Bà Triệu: Bún mắm nêm gọi cả 2 loại lộn xộn hoặc bò tái ăn đều ngon, chẹp

    Số 11 Phó Đức Chính: nem lụi, bánh khoái

    Chè Hẻm ở 26 đường Hùng Vương: các loại chè trong đó có món chè thịt quay mọi người thường nhắc đến cũng nên thử cho biết vị

    Quán Chân đồi: trên đường lên đồi vọng cảnh cũng có nhiều món ngon

    Phí tham quan theo từng điểm tham quan (không phân biệt khách Quốc tế hay Việt Nam)

    Giá vé từng điểm thăm quan

    Người lớn

    Trẻ em

    Hoàng Cung Huế (Đại Nội – Bảo tàng CVCĐ Huế)

    100.000

    30.000

    Lăng Minh Mạng; lăng Tự Đức; lăng Khải Định

    100.000/lăng

    20.000/lăng

    Gia Long, Thiệu Trị, Đồng Khánh; Điện Hòn Chén

    40.000/lăng

    Cung An Định; đàn Nam Giao

    20.000

    Phí tham quan theo tuyến tham quan (không phân biệt khách Quốc tế hay Việt Nam)

    Tuyến thăm quan

    Người lớn

    Trẻ em (7-12)

    Hoàng Cung Huế – lăng Minh Mạng – lăng Khải Định

    280.000

    55.000

    Hoàng Cung Huế – lăng Minh Mạng – lăng Tự Đức – lăng Khải Định

    360.000

    70.000

    Bạch Mã

    40.000

    20.000

    Gợi ý Lịch trình Du lịch Huế

    Thông thường các bạn hay kết hợp đi Huế cùng với Đà Nẵng, Hội An. Có bạn thì lại kết hợp đi với Quảng Bình. Và đa phần là lưu lại Huế khoảng từ 2 – 3 ngày. Đây cũng là khoảng thời gian hợp lý để bạn có thể thăm quan đầy đủ các điểm thắng cảnh đẹp ở Huế.

    Lịch trình 3 ngày 2 đêm ở Huế

    Từ Hà Nội các bạn có thể đi xe bus giường nằm, hoặc tàu hỏa đi đêm từ tối thứ 5, thì khoảng 7h00 sáng thứ 6 tới Huế. Từ Sài Gòn thì nên bay tới Huế hoặc Đà Nẵng rồi đi xe bus vào Huế (thường là sẽ tới Huế vào chiều).

    Chiều : sau ăn trưa bạn có thể về nghỉ ở khách sạn. Sau đó di chuyển bằng thuyền hoặc xe máy, taxi đi thăm chùa Thiên Mụ, một ngôi chùa cổ kính và có nhiều nét kiến trúc đẹp ở Huế. Chùa nằm đối diện dòng Sông Hương thơ mộng, bạn có thể dừng chân và có nhiều bức hình đẹp về nơi đây. Ăn tối thì có thể ăn vặt nhiều món như: Bún bò Huê, các món ăn từ Hến (cơm Hến, bún Hến v.v.v), Bún thịt nướng….

    Tối: dành thời gian đi thuyền nghe ca Sông Hương, khá thú vị đấy.

    Ngày 2: Lăng Khải Định – Lăng minh Mạng – Lăng Tự Đức – Phố cổ ở Huế

    Sáng: bạn có thể dành cả buổi để đi thăm quan các lăng tẩm, theo mình thì có 3 lăng trên là nên đi, vì kiến trúc đẹp và lịch sử gắn liên với các vị vua này khá là hay. Ăn trưa thì bạn lại về tp để thưởng thức các món ăn đặc sản Huế (tranh thủ ăn nhiều, vì ẩm thực Huế khá là ngon).

    Chiều: thăm quan 1 số nhà vườn, biệt phủ của các quan thần hồi xưa. Các điểm thăm quan này nằm rải rác ở nhiều nơi, bạn tìm hiểu thêm để bố trí đi sao cho hợp lý. Cuối chiều, bạn vào khu vực nội thành, ngồi nhâm nhi ở các quan Cafe, thưởng thức không gian cổ kính của Huế.

    Ngày 3: Vịnh Lăng Cô – đèo Hải Vân

    Từ Huế bạn di chuyển đi vịnh Lăng Cô, một bãi biển đẹp nằm ngay dưới chân đèo Hải Vân. Biển đẹp và phong cảnh cũng rất hữu tình. Với các bạn di chuyển bằng xe máy thì có nhiều trải nghiệm hơn với các phong cảnh đẹp ở các phá, đầm 2 bên đường, tha hồ chụp ảnh.

    Ăn trưa tại Lăng Cô. Chiều bạn có thể đi xe máy hoặc taxi lên đèo Hải Vân, từ đỉnh đèo bạn có cơ hội chiêm ngưỡng toan cảnh Vịnh Lăng Cô. Tìm hiểu lịch sử qua Ải Nam Quan, 1 di tích lịch sử ở đỉnh đèo. Về lại Huế chiều tối, với các bạn đi Đà Nẵng hoặc Hội An thì di chuyển qua đó luôn không về lại Huế nữa.

    Vậy là 3 ngày cơ bản ở Huế đã xong, các bạn không có nhiều thời gian thì có thể đi 2 ngày đầu cơ bản. Hoặc đổi điểm đi cho phù hợp.

    Kết hợp du lịch Huế với Du lịch Hội An và Du Lịch Đà Nẵng

    Nguồn: Theo chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tất Tần Tật Về Ẩm Thực Hàn Quốc
  • Tour Du Lịch Khám Phá Đất Nước Của Những Di Sản Uzbekistan
  • Kinh Nghiệm Du Lịch Uông Bí Quảng Ninh Nên Đi Đâu, Chơi Gì?
  • Du Lịch Ukraina Có Gì Thú Vị?
  • Khám Phá Udon Thani Ở Vùng Isaan, Thái Lan
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100